Що таке доісторична дієта і як вона діє
Щоденний раціон суттєво змінився за останні десятиліття, і наш організм не просив про це. Насправді, людський організм не пристосований до сучасної дієти, але його слід годувати, як і раніше, через доісторичну дієту, представлену lyla.ro.
Вживання в їжу лише того, що пропонує нам земля, рослини і тварини без будь-якої промислової та генетичної обробки, є основою доісторичного раціону, характерного для людини 10 000 років тому.
Повернути час неможливо і, у багатьох випадках, абсолютно небажано, але одне можна сказати точно: нам слід прислухатися до потреб організму, а не лише до тяги, що склалася в останні роки, коли ми мали доступ до всіх видів оброблених продуктів. Насправді наш організм практично не живе в 21 столітті, багато дієтологів стверджують, що щоденний раціон невідповідний нормальному функціонуванню організму і що він повинен повернути нас у минуле, принаймні з точки зору харчування.
Але що насправді робить доісторична дієта печерної людини? По-перше, всі медичні дослідження показали, що «палеолітична дієта» допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань, стабілізувати артеріальний тиск, зменшити запальні процеси, втрату ваги, зменшити вугрі і, отже, краще фізична та психічна форма.
Щоб скористатися всіма цими перевагами, ми повинні харчуватися, як наші предки. Що це означає? Палеолітична дієта, яку ще називають доісторичною дієтою або дієтою печерних людей.
В основному, раціон людини повинен містити лише те, що він може придбати, полюючи чи збираючи. Ну, ми, люди 21 століття, точно не знайдемо диких фруктів для збору в парках чи диких оленів в околицях, де ми живемо. Але у нас є інші варіанти.
Ми повинні їсти, в першу чергу, природно. Це означає м’ясо від примусово відгодованих тварин, рибу, морепродукти, яйця, будь-які насіння, овочі, коріння та фрукти, будь то садові, але не посипані, або дикі, наскільки ми можемо придбати.
З іншого боку, через доісторичну дієту нам слід відмовитися від молочних продуктів, круп, овочів, картоплі, обробленої олії та будь-яких інших харчових продуктів, що з’явилися лише тоді, коли були закладені основи сільського господарства.
Коли наша тяга до солодкого згасає, ми можемо їсти мед або кокосовий цукор, звичайно, в невеликих кількостях.
Генетично людський організм істотно не змінився порівняно з 10 000 роками тому. Нашому організму не потрібні солодкі продукти з переробленим цукром, ні газовані напої зі штучними підсолоджувачами, ні тим більше смажене м’ясо в калюжі олії чи картопля фрі. Все це є основною причиною захворювань, якими страждає сучасна людина: ожиріння, діабет, хвороби серця та інші хронічні захворювання.
Все це знижує якість життя та пришвидшує нашу смерть. Коли людина переносить інсульт у віці 45 років, вона, можливо, страждала ожирінням, страждала на цукровий діабет, неконтрольовані захворювання, іноді вживала алкоголь і курила. Отже, ми є і живемо, як їмо.
Якби ми прийняли доісторичну дієту, ми б відмовилися практично від усього, що шкідливо в сьогоднішній дієті. Ми позбавляємося від перероблених цукрів, жирів, харчуючись дійсно природно, як це потрібно людському організму. Не слід виключати з раціону фрукти, овочі та цільнозернові страви, а також нежирні молочні продукти, оскільки вони все ще є частиною збалансованого харчування.
Єдина проблема доісторичної дієти - її доступність. Їсти коріння не можна, і ми не знаходимо дикорослих фруктів ні на одному ринку. Ті, хто має доступ до таких продуктів, повинні скористатися ними в повній мірі, оскільки палеолітичний режим справді працює.
Виключивши оброблену їжу, цукор, продукти з високим вмістом жиру, ми схуднемо безперечно! Підтримуючи нормальну масу тіла, отримуючи свіжі поживні речовини, ми тим самим уникаємо значної частини захворювань сучасної людини.