Що таке гриби чага і чи здорові вони
Гриби чага протягом століть використовувались в Сибіру та інших частинах Азії як ліки для підвищення імунітету та поліпшення загального стану здоров'я (1).
Хоч і некрасивий на вигляд, гриб чага набирає популярності в західному світі завдяки своїм потенційним вигодам для здоров’я.
Плюс, чашка чага-чагу наповнена антиоксидантами.
Однак вживання цього особливого гриба може нести певні ризики.
У цій статті розглядається використання, користь та потенційні побічні ефекти грибів чаги.
Що таке гриби Чага?
Гриб чага (Inonotus obliquus) - це тип гриба, який росте переважно на корі берези в холодному кліматі, наприклад, у Північній Європі, Сибіру, Росії, Кореї, Північній Канаді та на Алясці.
Чага також відома під іншими назвами, наприклад, чорна маса, поліпорний клінкер, поліпор із березового раку, шлакобетон та стерильна гниль стовбура конка (берези).
Чага дає дерев’яний наріст, або раковину, що нагадує пучок спаленого деревного вугілля, розміром приблизно від 25 до 38 сантиметрів. Однак інтер’єр виявляє м’яке серцевину оранжевого кольору.
Протягом століть чага використовувалася як традиційне ліки в Росії та інших країнах Північної Європи, головним чином для зміцнення імунітету та загального стану здоров'я.
Він також використовувався для лікування діабету, деяких видів раку та серцевих захворювань (1).
Традиційно чагу перетирали в дрібний порошок і вливали у трав’яний чай.
На сьогоднішній день він доступний не тільки у вигляді чаю, але і як порошкоподібна або капсульна добавка. Чай може містити чагу окремо або в поєднанні з іншими грибами, такими як кордіцепс.
Вважають, що прийом чаги з гарячою або холодною водою вивільняє її лікувальні властивості.
Пам'ятайте, що достовірна інформація про харчовий вміст чаги надзвичайно обмежена.
Тим не менш, вони низькокалорійні, дуже багаті клітковиною і завантажені антиоксидантами (2, 3).
резюме Гриб Чага - це гриб, який процвітає переважно на березах у холодному кліматі. За зовнішнім виглядом схоже на спалене деревне вугілля, його збирають століттями як традиційне ліки.
Потенційні переваги для здоров’я
Хоча дослідження тривають, деякі наукові дослідження показують, що екстракт чаги може мати певні переваги для здоров'я.
Стимулює вашу імунну систему та бореться із запаленням
Запалення - це природна реакція вашої імунної системи, яка може захистити від хвороб. Однак тривале запалення пов'язане з такими захворюваннями, як хвороби серця та ревматоїдний артрит (4).
Дослідження на тваринах та пробірках показують, що екстракт чаги може позитивно впливати на імунітет, зменшуючи тривале запалення та борючись із шкідливими бактеріями та вірусами.
Сприяючи утворенню корисних цитокінів - спеціалізованих білків, що регулюють імунну систему - чага стимулює білі кров’яні клітини, необхідні для боротьби зі шкідливими бактеріями та вірусами (5, 6).
Як результат, цей грибок може допомогти в боротьбі з інфекціями - від застуди до серйозних захворювань.
Крім того, інші дослідження на тваринах та пробірках показали, що чага може пригнічувати вироблення шкідливих цитокінів, які викликають запалення та пов'язані із захворюваннями (5, 7).
Наприклад, у дослідженні на мишах екстракт чаги зменшував запалення та пошкодження кишечника шляхом інгібування запальних цитокінів (8).
Запобігає і бореться з раком
Кілька досліджень на тваринах та пробірках показують, що чага може запобігати та сповільнювати ріст раку (9).
У дослідженні на ракових мишах добавки чаги призвели до зменшення розміру пухлини на 60% (10).
У дослідженні пробірки екстракт чаги пригнічував ріст раку в клітинах печінки людини. Подібні результати спостерігались і при ракових клітинах легені, молочної залози, простати та товстої кишки (11, 12, 13, 14).
Вважається, що протипухлинна дія чаги частково обумовлена високим вмістом антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами (15).
Зокрема, чага містить антиоксидант тритерпен. Дослідження в пробірках показали, що висококонцентрований екстракт тритерпену може допомогти знищити ракові клітини (15).
Пам’ятайте, що дослідження людини необхідні для того, щоб зробити вагомі висновки щодо протипухлинного потенціалу чаги.
Знижує рівень цукру в крові
Кілька досліджень на тваринах пов'язували чагу з зниженням рівня цукру в крові. Отже, це може допомогти управляти діабетом (16, 17).
Недавнє дослідження на мишах з діабетом, що страждають ожирінням, показало, що екстракт чаги знижує рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну порівняно з мишами з діабетом, які не отримували добавку (18).
В іншому дослідженні на діабетичних мишах добавки чаги призвели до зниження рівня цукру в крові на 31% за три тижні (17).
Подібні результати спостерігались в інших дослідженнях (19, 20).
Однак, оскільки дослідження на людях недоступні, незрозуміло, чи може чага допомогти управляти діабетом у людей.
Знижує рівень холестерину
Екстракт чаги також може бути корисним для рівня холестерину, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
У восьмитижневому дослідженні на щурах з високим рівнем холестерину екстракт чаги знижував "поганий" холестерин ЛПНЩ, загальний холестерин і тригліцериди, одночасно підвищуючи рівень антиоксидантів (21).
Подібні дослідження дали ті самі результати і показали, що на додаток до зниження "поганого" холестерину ЛПНЩ, Чага збільшує "хороший" холестерин ЛПВЩ (17, 18).
Дослідники вважають, що антиоксиданти в чазі відповідальні за його вплив на холестерин.
Знову ж таки, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб повністю зрозуміти вплив чаги на холестерин.
резюме Дослідження на тваринах та пробірках показали, що екстракт чаги може підвищити імунітет, запобігти хронічному запаленню, боротися з раком, знижувати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину. Однак потрібно більше досліджень на людях.
Безпека та побічні ефекти
Чага, як правило, добре переноситься. Однак жодних досліджень на людях для визначення його безпеки та відповідної дози не проводилось.
Насправді чага може взаємодіяти з деякими поширеними ліками, викликаючи потенційно шкідливі наслідки.
Наприклад, чага може становити ризик для людей, які перебувають на інсуліні, або хворих на діабет через вплив на рівень цукру в крові.
Чага також містить білок, який може запобігти згортанню крові. Тому, якщо ви приймаєте ліки для розрідження крові, маєте розлад кровотечі або готуєтесь до операції, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати чагу (22).
Хоча деякі дослідження показують, що чага може допомогти зменшити запалення, це також може призвести до активізації імунної системи. Тому людям з аутоімунними захворюваннями слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати чагу.
Немає досліджень щодо безпеки чаги у вагітних або жінок, які годують груддю. Тому найбезпечніший варіант - уникати використання.
Нарешті, не забудьте купувати добавки з авторитетних джерел, оскільки чага не контролюється FDA.
резюме Жодні дослідження не аналізували безпеку або відповідні дози чаги. Небажані побічні ефекти можуть виникнути, якщо у вас розлад кровотечі або аутоімунне захворювання, якщо ви приймаєте розріджувачі крові, якщо ви вагітні або годуєте груддю.
Кінцевий результат
Протягом століть люди використовували гриби чаги в лікувальних цілях.
Гриб чага, наповнений антиоксидантами, доступний у вигляді чаю або добавки.
Його екстракт може боротися з раком і покращувати імунітет, хронічне запалення, рівень цукру в крові та рівень холестерину.
Однак необхідні дослідження на людях, щоб підтвердити ці переваги та визначити його безпеку, побічні ефекти та оптимальне дозування.
Якщо вам цікаво спробувати чай із грибами чага або добавку, але вас турбують побічні ефекти або можливі взаємодії з будь-якими ліками, які ви приймаєте, спочатку поговоріть зі своїм лікарем.