Що таке пробіотики і як вони борються з ожирінням

За даними дослідження Predator 2013-2014 рр., Понад 31% дорослих румунів страждають ожирінням, а понад 34% страждають від надмірної ваги. В Європі зростаюча поширеність ожиріння викликає занепокоєння. Якщо явище не вдасться контролювати якомога швидше, у 2030 році Всесвітня організація охорони здоров’я підрахує, що більшість європейців матимуть масу тіла, яка перевищує нормальну.

"Надмірна вага є причинним чи сприятливим фактором для серйозних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, деякі форми раку, до яких додаються захворювання суглобів - аспекти, які впливають на якість життя і вимагають збільшення коштів, що виділяються на охорону здоров'я. але навіть терміново прийняти здоровий спосіб життя та дієту, і для цього мобілізація лікарів усіх спеціальностей для керівництва пацієнтами в аспектах дієтичного та калорійного балансу повинна стати частиною медичного акту для кожної консультації. Ми рекомендуємо щоденне вживання овочів, фруктів, йогурту та інших нежирних молочних продуктів як джерел необхідних поживних речовин: білків, вітамінів, мінералів, клітковини, активних молочнокислих бактерій і, звичайно, якомога більше фізичних вправ, починаючи з ходьби. у швидкому темпі і до регулярних занять спортом, який передбачає мобілізацію якомога більшої кількості м’язових груп », - сказала професор, лікар Маріана Грін золото, президент Румунського товариства харчування.

Підняти нову тривогу через тривожну еволюцію ожиріння, підкресливши життєво важливе значення просвітницької діяльності всього населення у боротьбі з цією "епідемією", створення та підтримання здорових харчових звичок, були основними темами, які обговорювались у Літній школі. Харчування, науковий захід, організований в Яссі між 18-20 червня Румунським товариством харчування.

«Турбота про себе та своїх близьких - це елементарний акт відповідальності та самооцінки. У нас під рукою продукти з високою харчовою цінністю і мало калорій, такі як фрукти, овочі, йогурти, особливо пробіотики, які сприяють нормальному функціонуванню травної системи та імунної системи ", - сказала д-р Енн Буккіау.

Прогебіотики, що називаються сугестивно, від грецьких слів "pro" та "bios", що означає "для життя", насправді є бактеріями або корисними ферментами. У дорослої людини є кишкова флора, яка нараховує 100 000 мільярдів бактерій. Біфідобактерії - найбільш відомі та вивчені пробіотичні бактерії. Кількість біфідобактерій становить приблизно 80% кишкової флори у немовляти, що годується груддю, але зменшується у дорослого через кілька факторів: неправильне харчування, стрес, лікування антибіотиками, вживання алкоголю, старіння тощо. Тому пробіотики - це живі мікроорганізми, які при регулярному вживанні приносять користь здоров’ю, врівноважуючи кишкову флору.

"Недавні дослідження, що використовують сучасні засоби дослідження, показують, що структура кишкової флори у людей із ожирінням відрізняється від структури людей з нормальною вагою. Це ще одна ознака того, що підтримка різноманітної та збалансованої флори кишечника за допомогою споживання пробіотичних продуктів може відігравати дуже важливу роль у здоров’ї та якості життя ", - говорить д-р Енн Букьяу.

Йогурт, цінна, збалансована харчова їжа, є природним джерелом високоякісного кальцію та білка та забезпечує пробіотичні бактерії, які допомагають підтримувати нормальну флору кишечника.

Більше того, згідно з нещодавніми клінічними дослідженнями, часте вживання йогурту в дієті з контролем калорій спричиняє більшу втрату ваги - як у жінок, так і у чоловіків - особливо в жировій тканині черевної порожнини, сприяючи зменшенню ризик зайвої ваги та ожиріння. Навіть за дієти західного типу, яка включає їжу з високим вмістом жиру, цукри, сіль, вживання йогурту виявилося корисним для підтримки нормальної ваги тіла.

Є також вагомі докази користі пробіотичних йогуртів для травної системи.