Що відбувається у вашому організмі, якщо ви їсте соління всю зиму
Що відбувається у вашому організмі, якщо ви їсте соління всю зиму. Вирок винесли фахівці
Солодкі соління, приготовані зі смачних осінніх фруктів чи овочів, приносять насолоду, особливо подаючи їх до м’яса курки чи качки. Прості укладання в банку, поєднання фруктів та овочів мають унікальні смаки. Де ви скажете, що вони є винятковим продуктом для нашого здоров'я і особливо для імунітету?
Повсякденні соління, корисні для організму
Мариновані огірки, пампушки, гогонеле або капуста. Це не лише кулінарні вишукані страви, які віддають перевагу всі румуни, але й продукти, що сприяють підвищенню імунітету. Дієтолог Лігія Александреску пояснила, що в процесі бродіння народжуються бактерії, які разом із флорою в організмі допомагають нам в умовах сезонних інфекцій.
"Ми знаємо, як класти соління в оцет, а соління в млини, в розсіл. Що стосується імунітету, ми точно віддамо перевагу тим, хто вмирає. Чому ми дуже зацікавлені в цій формі збереження? Оскільки завдяки цьому бродінню ми отримуємо надзвичайно збалансований продукт для нашого здоров’я і особливо для імунітету, для мікробіоти, товстої кишки та кишкової флори, який називається пробіотиком.
Ці пробіотики дуже добре розмножуються в товстій кишці і надають їй те, що ми називаємо станом рівноваги і щось, що спостерігається в імунітеті, через те, як часто чи рідко ми застуджуємось і скільки приймати пробіотиків із добавок, нам краще їсти ці соління ", - пояснив експерт. присутній у шоу "Тільки добре", модератором якого є Ела Краціун.
Мариновані огірки багаті на натуральну клітковину, стимулюють травлення і допомагають схуднути завдяки невеликій кількості калорій. Деякі експерти кажуть, що ці соління також можуть лікувати діабет у легких формах. З іншого боку, квашена капуста знімає втому та анемію, уповільнює процеси старіння та захищає нервову систему.
"Ми не повинні забувати, що ці соління з розсолом, що споживаються в надлишку, також приносять велике споживання солі, що абсолютно небажано, оскільки ризик гіпертонії зростає, особливо у людей похилого віку, і тоді ми не споживаємо більше 200 грамів під час їжі, і якщо ми говоримо про гогонеле, їх можна помити трохи раніше, нарізати в тарілці напередодні ввечері, щоб видалити дуже солоний сік і вживати тільки маринований огірок як такий ", - додала Лідія Александреску.
Овочі в оцті, так само корисні для організму
Овочі, що зберігаються в оцті, також мають переваги. Наприклад, пончики відіграють роль у засвоєнні кальцію, у профілактиці раку шийки матки, передміхурової залози та підшлункової залози та зменшують ризик утворення тромбів та переломів, спричинених остеопорозом.