Що відбувається з надлишком жиру
Жири містяться в оліях, маслі, маргарині, беконі, жирному м’ясі, жирних сирах, насінні, горіхах. Це продукти, які ми часто їмо із задоволенням, у великих кількостях і щодня, не думаючи про наслідки.
Дієтолог Ірен Олексій каже, що нам потрібен жир або жир. Вони виконують дуже важливу структурну роль у випадку гормонів, забезпечують проникність клітинної мембрани, забезпечують засвоєння вітамінів A, D, E, K і, нарешті, утворюють резерв організму: жирову тканину.
"Якщо ми вживаємо занадто багато жиру, ми набираємо вагу, наші артерії забиваються, печінка хворіє, товста кишка навантажується, гормональна активність порушується, особливо через надмірний надлишок естрогену, і це лише крок до хронічних серцево-судинних захворювань, жирових захворювань печінки, товстої кишки та молочної залози. тощо », - каже дієтолог Ірен Алексей.
Вона попереджає, що 100 мл олії коштують 890 ккал.
"Найбільше тому, що приблизне калорійне співвідношення повинно бути 1600-1800 для жінки вагою 70 кг або 2000-2200 ккал для жінки вагою 70 кг .... Якщо ми додаємо олію до будь-якої їжі, яку покладемо на стіл, ми не можемо перевищувати великий калорійний раціон. Наслідки? Знову ми набираємо вагу через проблеми зі здоров'ям ", - говорить Олексій.
Фахівці радять нам бути обережними, щоб не перевищувати більше 25 мл олії на день.
"Ми повинні звертати увагу на продукти, які ми купуємо, і ми позначаємо етикетки, щоб побачити, скільки жиру вони містять. Ми уникаємо тих, де додавання жиру очевидно - тістечка, тістечка, пончики - вони відчувають волосистість, коли ми добираємось до них, і нам навіть не потрібно читати етикетку. Відміряйте ложкою - ложка може містити 15 мл олії або чайною ложкою - чайна ложка має 5 мл олії. Ми можемо придбати масляні спреї - пух 2 мл. Ми можемо придбати оливкові дерева з пульверизатором або різні контейнери з прикріпленою розпилювальною головкою.Таким чином ми контролюємо кількість олії, а також спосіб розподілу на великій поверхні салату або на сковороді. За допомогою кондитерської щітки змащуємо деко або овочі, м’ясо. Безумовно, кількість олії, яка використовується для приготування, буде набагато меншою. Використовуйте спеціальні пробки, які обмежують витрату масла. Порція вершкового масла не повинна перевищувати 10 г - (столова ложка або пакет екскурсії). Порція насіння або горіхів не повинна перевищувати 30 г або невеликий кулак », - каже доктор Ірен Алексей.