Що він їсть, щоб мати гарні м’язи Доктісімо
Секрет прекрасних м’язів - білок. М'ясо, яйця, сир. Де знайти ці найважливіші компоненти в харчуванні спортсмена ?
Ваш браузер не може відтворити це відео.
"Щоб збільшити свою м'язову масу, вам слід збільшити споживання білка", - зазначає д-р Марі-Франс Опрендек, дієтолог INSEP. "Ми споживаємо в середньому 0,8 г на кілограм на добу (або 48 г на день для жінки вагою 60 кг). Коли це споживання нижче за наші потреби, організм тоді забирає власні резерви, і м'язова маса тане" - наголошує вона.
Змінювати походження білків
"Білки містять амінокислоти, які є найважливішими для нашого організму. Є вісім необхідних амінокислот, які ми не знаємо, як зробити, і якщо одна з восьми відсутня, вся машина порушена. Тваринні білки мають дуже хороші якості і використовується безпосередньо для нарощування м’язів, тоді як більшість рослинних білків відчувають дефіцит однієї або двох незамінних амінокислот. Ось чому дуже важливо змінювати свій раціон і споживати щодня щонайменше дві порції білка різного походження ", - пояснює лікар.
Вживання білків, пов’язаних із спортивною діяльністю, дозволяє збільшити м’язову масу та зменшити жирову масу. Але щоб м’язи могли їх інтегрувати, важливо споживати повільний цукор (крохмаль, хліб) під час одного і того ж прийому їжі. Таким чином, вироблена енергія буде використана для перетравлення білків, а також для функціонування м'язів і не буде зберігатися.
Найкращі продукти
Червоне м’ясо: багате на залізо
Червоне та біле м’ясо мають однаковий рівень споживання білка, але червоне м’ясо багатше залізом - важливим компонентом гемоглобіну, необхідним для нормальної роботи м’язів та організму загалом.
Яйця: джерело амінокислот
Яйця багаті білком чудової якості (вони містять майже всі амінокислоти). Вони можуть повністю замінити м’ясо або рибу. Однак не вживайте більше трьох-чотирьох на тиждень, оскільки в жовтку багато холестерину.
Сир: білковий концентрат
Вироблений із зцідженого згущеного молока, сир містить більше білка, ніж молоко. Це також відмінне джерело кальцію, необхідного для скорочення м’язів.