Що замість яйця; форум інгредієнтів порошку

інгредієнтів

Член з 01.03.2014
88 повідомлень (ø0.04/день)

Привіт, я бачу все більше рецептів, що вимагають білкового порошку, але оскільки я цього не їжу, я хотів попросити заміну.

Член з 06.06.2010
12569 повідомлень (в середньому 3,36/день)

як щодо яєчних білків прямо з яйця? Не проходячи сушіння?

Член з 18 червня 2005 р
13912 повідомлень (ø2,46/день)

Білковий порошок, залежно від постачальника тощо, зазвичай є сумішшю соєвого білка, сироваткового протеїну, горохового білка тощо. Це порошок, який зв’язує/злегка (!) Зміцнює йогурт тощо, і іноді приносить трохи (!) Солодкий смак . Принаймні, коли я починаю з білкового порошку без цукру + ароматизатори з приблизно 90% білка.

Просто замінити його білком рідко здається мені дешевим. У деяких речах ви можете сміливо просто залишити це, якщо не цінуєте зайвий білок - тим більше, що це точно 1 х ложка. Інакше це залежить від рецепту, я думаю. Іноді могло піти яйце, іноді кварк, іноді більше камеді рожкового дерева, .