Щоб боротися з ожирінням, вирушайте до їдальні! Відповідь на все
Згідно з дослідженням, проведеним в Аквітанії, діти, які харчуються у їдальні, мають нижчий ризик ожиріння, ніж інші.
Горох та морква, що плавають у блідому соусі, блискучі сосиски та липкий рисовий пудинг. Спогади дитинства про шкільні їдальні насправді не приваблюють. Однак їжа там на обід допоможе дітям зменшити ризик ожиріння. Ось що виявляє дослідження, проведене в Аквітанії на 4000 дітей віком до 8 років.
У їдальні діти харчуються збалансовано і в розумних кількостях
"Шкільне харчування легко звинувачувати, але харчова якість страв значно покращилася", - запевняє Хелен Тібо, координатор програми профілактики харчування та охорони здоров'я для дітей в Аквітанії. Таким чином, ті, хто відвідує їдальню, гарантують їжу порцій, що відповідають їх віку та харчовим потребам.
Крім того, хоча ті, хто снідає вдома, змушені їсти більш-менш те саме, що їхні батьки - і в більш-менш подібних кількостях, - ті, хто залишається в школі, мають більше вибору. Таким чином, вони можуть відкривати нові смаки і, отже, розвивати свої смаки. "Дитина починає їсти буряк, а інші слідують", - зазначає Елен Тібо.
Ще одне зауваження: учні, які залишаються в школі на обід, мають право на перерву на перерву після обіду. Цей момент дозволяє їм робити фізичні вправи більше, ніж залишатися на сімейному дивані або перед екраном. "Дослідження виявляє, що незалежно від соціального походження захисна роль їдальні зберігається", вказує координація.
Як повторюють органи охорони здоров’я, щоб бути здоровим, потрібно їсти потроху всього, в розумних кількостях, і докладати зусиль. Шкільні їдальні - хороші вчителі в цій галузі.