Щоб не стати тупим; переривчасте голодування!
Я щойно відсвяткував свій 71 рік. Як і кожного року, я фотографую себе для порівняння з попереднім роком.
Оскільки я вийшов на пенсію, вже одинадцять років, я почав переживати за своє тіло і, отже, робити те, що в моїх силах, щоб "роками виправляти непоправне обурення".
Вперше я дізнався кілька років тому, що "виправити непоправне" в цьому питанні можливо. Переконайтесь у багатьох статтях цього розділу.
Новинкою наприкінці цього 2017 року, мого 70-річчя, є відкриття періодичного посту (піст, англійською мовою), який ми дізнаємось у будь-якому віці !
Після семи місяців практики результат можна побачити на фото, яке ілюструє цю статтю.
Я закінчив втрачати живіт (з мого перебування у Вест-Індії у мене був твердий "мозоль"; у 78/92 роках), отже, зображення профілю, яке, як правило, не вигідне людям старше 60 років.
У мене вже не так багато жиру. У мене були великі любовні ручки і багато жиру навколо талії.
Найголовніше: мій метаболізм, повністю порушений після мого занурення в алкоголь, погіршеного моїм повним припиненням тютюну в 1994 році, відновлюється. Моя шкала вже не йойо, і моя вага стабілізується на рівні 75 кг на 1,80 м. Хоча, як це іноді трапляється зі мною, я зловживаю їжею чи напоями. Через два місяці після згаданої статті я все ще важу 75 кг, незважаючи на майбутню зиму та сезон відпусток, не сприятливий для будь-якої дієти.
Відтепер мені більше не потрібно худнути, завдяки голодуванню я став «жиросжигателем» (жиросжигателем), мені потрібно лише залишатися при цій вазі 75 кг. Величезна перевага для мене періодичної дієти полягає в тому, що тепер, коли мій метаболізм відновлений, і враховуючи важливий факт, я продовжую щоранку робити регулярну гімнастику вдома (розтяжка, абс, бодібілдинг з розгиначами) і швидка ходьба щодня, в період годування з 14:00 до 20:00, я можу їсти те, що хочу, і навіть ту кількість, яку хочу (я люблю їсти і, як кажуть: краще мати моє фото, ніж у пенсії.
Коли я народився в Берліні в 1946 році (мій батько був військовим), я важив 5 кг (!) І мама завжди говорила мені, що протягом усієї своєї молодості я постійно був голодним, майже булімічним. І попри все, тоненька, як нитка. Все це скисло, коли я виявив під час свого перебування у Вест-Індії алкоголь та дружній алкоголізм. У Сен-Барті, де я займався дещо невибагливою професією бухгалтера північних островів (Сент-Барт-Сент-Мартін), вечори були довгими та без алкоголю.
Звичайно, я теж нічого не їм: ніколи газованої води, майже жодного цукру (ніколи не солодкий десерт), ніколи «обробленої їжі» (страви або їжа, що продається в готовому вигляді). Нарешті, я не перекушую під час періоду годування. Коли я голодний під час свого посту, що трапляється зі мною все рідше і рідше, моє тіло звикло довгі години голодувати, я п’ю воду і рухаюся! Я зробив те саме, коли кинув палити. Проблема в тому, що в цьому випадку я компенсував їжею протягом багатьох років.
Оскільки я зараз живу на Криті, мені пощастило споживати смачні фрукти та овочі, які не надто забруднені пестицидами, м’ясом (коза) та місцевою рибою. З великою кількістю оливкової олії (я виключив зі свого раціону вершкове масло) я їм хліб, але тільки несолодкий, підсмажений тост. За кількістю я не обділяю себе. У ресторані, куди я часто заходжу (на Криті це не дорого), я беру лише одну страву, але дуже щедру, і в принципі без десерту. Вдома я готую лише одну страву, але в посуді, а не в простій тарілці (я не знаю, як дозувати для однієї людини, і не хочу;-)
Проте я вирішив, і довго, їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти, як, на жаль, багато пенсіонерів. Я можу їсти одне і те ж щодня без проблем. Я жадібний, але не жадібний. Я добре знаю, що ти копаєш могилу зубами, і я не поспішаю. Навіть менше поспішає, ніж при моєму здоровому способі життя, і, незважаючи на кілька травм, загальних для всіх людей мого віку, я маю кращу форму в 71, ніж у 40! Це викликає бажання продовжувати в такому стані якомога довше.
Ось чому я атакую наступне десятиліття в найкращих умовах. Наразі, очевидно, але ми ніколи не повинні забувати, що через 70 років щороку все більше, у хорошому фізичному та інтелектуальному стані, є перемога з часом, яка проходить дуже швидко.
Коли ти молодий, ти схильний думати, що коли ти виходиш на пенсію, час для старих людей стає нескінченним. Я можу вам сказати: коли ви старієте, у хорошому стані, ви не бачите часу, що минає. Це не стосується молоді, де ми завжди хочемо бути завтра.
Я добре знаю, що в моєму випадку, коли мої дні стануть занадто довгими, коли я вже не хочу рухатися, я не буду далеко від кінцевої точки. Але, я впевнений, тоді я не буду жаліти, бо я довгий час і повною мірою насолоджувався своїм існуванням.
Оскільки, хоча важливо додати роки до життя, ми ніколи не повинні забувати додавати життя до років. *
* Я дозволив собі дещо змінити відому цитату, яку часто приписують китайцям, Оскару Уайльду або Джону Фіцджеральду Кеннеді.
Деякі думки прийшли мені в голову після обговорень на цю тему в соціальних мережах.
Подібно до посту, цей новий спосіб харчування (для нашого часу, оскільки це був спосіб наших далеких предків мисливців-збирачів) працює для багатьох людей, і враховуючи той факт, що його дуже легко здійснити, якщо ми вибрали як період посту 8 години ночі, я справді дивуюсь, як це так, що це все ще так мало відомо. І так часто зневажають дієтологи. Чи була б вона небезпекою для їхнього існування? Це було б як мінімум парадоксально, але не дивно.
Я пам’ятаю, що наші предки не знали супермаркетів, і що вони іноді постили кілька днів перед тим, як журитися, коли полювання чи збір були хорошими. Насправді вони були далеко від сьогоднішніх догм дієтологів, а саме:
- їжте в регулярний час,
- пообідати щедро.
- їсти багато вранці і дуже мало ввечері (ця догма дуже стара)
- порахувати калорії, я, звичайно, забуваю.
Незаперечний факт, що Піст діє для багатьох людей, ставить під сумнів більшість основ сучасного харчування.
Ми краще розуміємо, чому ми продовжуємо це чудово ігнорувати, навіть відверто зневажати його у всіх, хто заробляє на життя дієтами, про що слід сказати, ніхто досі не працював у довгостроковій перспективі. Якщо так, то це знало б.
Не кажучи вже про агропродовольчу промисловість, яка повністю покладається на слабкі сторони наших сучасників і, безумовно, субсидує деяких гуру із надмірною вагою.
Пост - це не дієта, це новий спосіб харчування, це зміна способу життя, насправді це революція.
І зробити революцію, поїдаючи під бородою всіх, хто десятки років читав нам лекції без впливу на цю тему, яку ногу !