Щоб жити довше, будемо жити в середземноморському стилі!
Продаж харчових добавок для боротьби старіння продовжувати збільшуватися. Що, якби було досить просто змінити свій спосіб життя? Дослідження підкреслює безліч переваг здоров'я середземноморського способу життя.
Окислювальний стрес і старіння
Під час багатьох фізіологічних явищ, вільні радикали кисню (активні форми кисню, здатні модифікувати багато речовин) утворюються в незначних кількостях. Токсичний для клітин ці радикали нейтралізуються антиоксиданти природним чином присутній в організмі.
У деяких ситуаціях виробництво вільних радикалів кисню збільшується і з часом перевищує потужність детоксикація антиоксиданти в організмі. Потім вільні радикали можуть змінювати білки, жири та вуглеводи клітин, завдаючи незворотної шкоди. Це явище становить окислювальний стрес, є головним фактором старіння клітин і тканин, але також є суттєвим фактором, що визначає розвиток та розвиток багатьох хронічні захворювання (серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання, рак, діабет тощо).
Антиоксидантні сполуки є головним бар'єром проти пошкоджень, спричинених окислювальним стресом. Щоб подолатинедостатність антиоксиданти для організму, харчові добавки, збагачені антиоксидантними речовинами (такими як вітамін С або Е), продаються і за останні роки пережили справжній бум.
Однак дослідження, проведені на них харчові добавки виділяти суперечливі результати, які не мали або мали незначний сприятливий ефект, або навіть негативні наслідки на окислювальний стрес. Тому надмірне використання антиоксидантів може бути більш шкідливим, ніж їх відсутність. То як ви боретеся з окислювальним стресом? Можливо, просто прийнявши нові звички в харчуванні на зразок середземноморських.
Середземноморський спосіб життя та здоров’я
Що стоїть за середземноморським способом життя? По-перше, a їжа природно багатий антиоксидантами з:
- Значна частина фруктів, сирих овочів та овочів;
- Зернові та рибні страви;
- Мало м’яса та молочних продуктів;
- Помірне вживання червоного вина;
- Використання оливкової олії першого віджиму;
Але також a Якість життя на основі цінностей, висунутих ЮНЕСКО в 2010 році:
- Доброзичливість;
- Стимуляція почуттів;
- Соціалізація;
- Біорізноманіття;
- Сезонність.
середземноморський спосіб життя забезпечує природний запас антиоксидантних речовин різного походження. Таким чином, жирні кислоти омега-3 у рибі та поліфеноли у фруктах та овочах впливають переваги проти старіння, серцево-судинних захворювань, раку та когнітивних дефіцитів (зниження інтелектуальних можливостей з віком).
Дотримання цього способу життя сприяє кращому розвитку довголіття і зменшує всі фактори ризику для смертність. Зокрема, на Сицилії низький рівень споживання білків тваринного походження та дієта, багата продуктами з низьким глікемічним індексом, буде безпосередньо залучена до профілактики діабет та старіння.
Знати ! Харчовий глікемічний індекс - це інструмент для класифікації продуктів на основі їх впливу на рівень цукру в крові (рівень цукру в крові). Ми розрізняємо:
- Їжа з низьким глікемічним індексом, яка лише незначно підвищує рівень цукру в крові (овочі, цільні зерна, м’ясо, риба);
- Їжа з високим глікемічним індексом, що значно підвищує рівень цукру в крові (солодкі страви, фрукти, картопля, білий хліб).
Життя в середземноморському стилі, щоб старіти в кращій формі
Середземноморський спосіб життя корисний для здоров'я і довголіття, але за якими механізмами? Дослідження показують, що він діє на різних рівнях, зокрема на окислювальний стрес. Таким чином, декілька речовин виявляють дуже цікаві антиоксидантні властивості, такі як ресвератрол (поліфенол, що міститься в червоному вині) або поліфеноли в оливковій олії.
Для посилення переваги середземноморського способу життя, відсутність куріння та ан фізична активність рекомендуються регулярні. У сукупності ці фактори виявляють сукупну користь від окисного стресу та здоров’я. Подальші дослідження ще потрібно провести, щоб визначити всі антиоксидантні речовини, які споживають люди Середземномор’я, та роль, яку ці речовини відіграють. Хай живе Dolce Vita ...
Естель Б./доктор фармацевтичних наук
Chatzianagnostou, K. et al. Середземноморський спосіб життя як немедичний та природний антиоксидант для здорового старіння. 2015. Антиоксиданти. Грудень; 4 (4): 719–736. doi: 10.3390/antiox4040719.