СХІД 2019 Ціна баранини на ринках та в магазинах країни
Ціна баранячого м’яса на ринках і в магазинах країни схожа на ціну, яку практикували виробники минулого року: 20-27 лей/кілограм. Однак кращі пропозиції можна знайти у Facebook, де бажаючі можуть купити до 10 лей дешевше за кілограм баранини.
СХІД 2019: Ціна баранини на ринках та в магазинах країни. Найкращі пропозиції на Facebook/Багато фермерів воліють експортувати
М'ясо баранини з'явилося в магазинах і на ринках в Галаці. Навіть якщо в окрузі є лише одна бійня, дозволена на забій тварин, баранини не бракує галантності.
Однак ціни вищі, ніж у попередні роки, оскільки у виробників дуже мало ягнят. Більшість тварин вже продано на експорт, а решту забивають до Великодня.
ОСТАННІ НОВИНИ
Доктор Адріан Марінеску: «Це може бути навіть гірше. Сібіу - це те, чим була Сучава ”. Чому члени однієї родини не завжди всі заражені
Розпочато прискорену процедуру затвердження вакцин проти Pfizer/BioNTech
Іон Крістою: Криза Заходу сьогодні нагадує про кризу Римської імперії вчора
Власники іспанських ресторанів взяли собі на руки каструлі. Іспанія переживає другу хвилю пандемії, і основні обмеження спрямовані на сектор HORECA
У великих магазинах тушка баранини продається по 27 лей за кілограм, тоді як сільські заводчики просять 16 лей за кілограм вбитих ягнят і 10 лей за кілограм за живу тварину.
"На ринку ягнят мало, це означає підвищення цін. Зараз жива баранина продається за 10-12 лей за кілограм, а тушка коштує до 20 лей у виробника. У магазині це дорожче. Багато операцій було здійснено з арабськими компаніями, останнім часом вони придбали тисячі ягнят. Є фермери, у яких більше немає тварин, вони продали все, приїхали вантажівки, вони завантажили всіх тварин ", - заявив фермер Даніель Лупашку для MEDIAFAX.
Подібна ситуація в окрузі Вранча. Багато фермерів продавали ягнят арабським компаніям за доступними цінами.
Наприклад, у сім'ї Ţuţu нараховується 1000 іржавих овець gaigaie, і на початку квітня половина тварин відправила на експорт. Найпопулярнішими були 20-22 кілограми ягнят.
"Два тижні тому з округу Констанца приїхала вантажівка, і я продав 500 ягнят. Тварин експортують в арабські країни. Я продав кілограм у прямому ефірі за 12,5 лей, я не зупинився, щоб подумати і дав йому його. Ціна була хороша. Ми задоволені ", - сказала Адріана Шуцу.
У окрузі Вранча є фермери, які продають своїх тварин у Facebook. Вони розмістили в соціальній мережі оголошення, що містять ціну та контактні телефони. Один із фермерів повідомляє, що у нього є 400 органічно вирощених ягнят, які він продає за ціною минулого року.
"Розпочнемо замовлення ягняти! Ціна залишиться такою ж, як і минулого року, 20 лей/кг туші та 12 лей/кг живого. У нас є племінні або зарізані ягнята! Для отримання деталей або замовлень ми чекаємо вас приватно або по телефону ", пише в Facebook акаунт фермера Стіліана Кранку з села Чоланешті, графство Вранча.
Імпортери з арабських країн також прибули до повіту Браїла. Фермери там воліють експортувати, оскільки ціни вищі, ніж на внутрішньому ринку.
"Вони отримували більше зарплати, ніж минулого року. Їх продавали в арабські країни, більшість із них ми продаємо їм. У нас з ними є стосунки, які ми підтримуємо щороку. Цього року ми продали баранину вживу за 12,5 лей за кілограм. Зараз ціна впала до 10 леїв за кілограм у прямому ефірі ", - пояснив Іон Серафім, вівчар із Сальсія-Тудор, графство Браїла.
У окрузі Альба живі ягнята продаються по 10-12 лей за кілограм, тоді як кілограм м’яса коштує від 20 до 25 леїв.
«Ще до Великодня баранина продаватиметься по 20-25 лей за кілограм, тож ціни на минулий рік зберігаються. У нас багато ягнят, але ціна продиктована купівельною спроможністю людей, яка не зросла ", - говорить Хорія Моруцан, президент Асоціації заводчиків білих овець.
Для підтримки вівчарів та споживачів баранини мерія Альба-Юлія тимчасово дозволила забійний центр на 15-28 квітня, де проводиться санітарно-ветеринарна експертиза до та після забою тварин. Крім того, в Альба-Юлія є 20 ящиків для продажу баранини в агропродовольчому залі Centru, 35 столів з вітриною та шістьма холодильними вітринами для продажу молока та молочних продуктів.
У Брашові, за даними вівчарів в окрузі, ягнят продають по 11 леїв за кілограм "живого" і 24 леї за кілограм м'яса.
У Брашові на всіх продовольчих ринках облаштовано ділянки, де ягнят продаватимуть до суботи, 27 квітня.
Прес-секретар мерії Брашова Сорін Тарча стверджує, що на п'яти ринках міста є 113 місць для продажу ягнят на православну Великдень.
Баранина продається в Констанці за цінами від 22 до 25 леїв за кілограм, як і в минулому році, але ціна може бути ще нижчою, якщо покупка здійснюється, слідуючи пропозиціям у Facebook.
Таким чином, ті, хто хоче придбати баранину на одному з ринків у Констанці, безпосередньо у виробників, платять за кілограм баранини від 23 до 25 леїв. Також ягнят можна придбати "на живо", у цій ситуації ціна в середньому на 10 леїв нижча.
Люди з Констанци також можуть придбати баранину, стежачи за соціальною мережею Facebook, де пропозиції щедрі, а бажаючі можуть отримати баранину вдома, а ціни можуть бути навіть нижчими, ніж ціни на ринку, починаючи від 20 лей за кілограм м’яса.
Однак спеціалісти DSVSA та захисту прав споживачів зазначають, що ягнят або баранину потрібно купувати лише в упорядкованих та дозволених місцях.
"У уповноважених ветеринарно-санітарних бійнях спеціалізований ветеринарно-санітарний персонал допускатиме до забою лише здорових тварин, котрі надходять із комерційної експлуатації та домогосподарств, супроводжуючи документи, що підтверджують стан їх здоров'я. Овальний знак здоров’я буде наноситися на туші баранини чи козла лише після позакласного огляду ветеринаром, який забезпечує ветеринарно-санітарний нагляд за бійнями. Туші, отримані в результаті забою, можуть продаватися на агропродовольчих ринках лише за умови, що вони супроводжуються ветеринарними свідоцтвами про охорону здоров’я та транспортуються засобами, дозволеними ветеринарним органом охорони здоров’я. Крім того, на ринках повинні бути спеціально облаштовані приміщення для зберігання та реалізації туш ягняти або козла в тепловому режимі, який не змінює їх органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні характеристики ", - зазначили інспектори ДСВСА.
У супермаркеті кілограм баранини продається за трохи вищими цінами, і сьогодні він може досягати 30 лей. Однак із наближенням Великодня люди очікують падіння цін, оскільки пропозиція досить щедра.
Цього тижня в окрузі Клуж існує п’ять пунктів тимчасового забою ягняти, уповноважених Управлінням санітарної ветеринарії та безпеки харчових продуктів (DSVSA).
"Пункти працюють у період перед Великоднем у Турді, Кампії Турзії, Дей, Герлі та Центрі AgroTransilvania Cluj-Napoca, який працюватиме до суботи, 27 квітня. У цих пунктах забезпечується санітарно-ветеринарна стабільність, м'ясна експертиза, яка є результатом забою ", - заявив кореспонденту MEDIAFAX директор DSVSA Клуж Йоан Олелеу.
За його словами, цього тижня буде збільшено частоту контролю в підрозділах, які капіталізують та переробляють їжу тваринного походження, щоб запобігти виникненню харчових отруєнь та нелегальному продажу таких сезонних продуктів, як м'ясо та яйця.
У центрі AgroTransilvania в Клуж-Напоці ягнят забивають і продають починаючи з вівторка за ціною 25 лей у туші.
Крім того, починаючи з вівторка, Університет сільськогосподарських наук та ветеринарної медицини продає та приймає замовлення на продаж туш ягняти власного виробництва з ферми Койочна.
"Туші баранини, включаючи голову та органи, важать від 8 до 14 кілограмів, а ціна за кілограм становить 25 лей", - заявили представники університету.