Східний рисовий плов з філе баранини; Керівництво з діабету

Ароматна рисова страва з овочами, родзинками, клементинами та мигдалем. З запеченим філе баранини

Східний рисовий плов зі смаженою бараниною

Інгредієнти (для однієї людини):

125 г нарізаної моркви
1/4 червоного болгарського перцю кубиками
50 г цибулі-порею кільцями
2 чайні ложки оливкової олії
50 г цільнозернового рису
1/2 чайної ложки куркуми та каррі
приблизно 175 мл овочевого бульйону (миттєво)
1 клементин (60 г)
10 г родзинок
1 ч. Ложка мигдальних паличок
сіль
барвистий перець з млина
кмин
подрібненого коріандру
125 г філе баранини

Підготовка:

• Тушкуйте моркву в 1 чайній ложці олії.
• Недовго потіть рис, приправте куркумою та каррі.
• Деглазуйте запасом, варіть 10 хвилин.
• Продовжуйте готувати з паприкою протягом 5 хвилин.
• Вичавіть клементин.
• Змішайте сік, родзинки, цибулю-порей та мигдаль до рису.
• Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
• Приправте плов спеціями та зеленню.
• Поперчіть філе, обсмажте з двох сторін на решті олії, злегка посоліть.
• Розкладіть скибочками на плов.

Харчові цінності: приблизно 550 ккал, 4 BE/5 KE (на людину)

---