Шкідливо для здоров’я Чому вам слід триматися подалі від кавової дієти
Схуднути за допомогою кави - мрія для любителів кави. Але те, що спочатку звучить спокусливо, має свої підводні камені. До того ж кавова дієта також може бути небезпечною.
Кава регулярно входить до списків напоїв, які можуть допомогти вам схуднути на дієті. Інтерніст Dr. Боб Арнот, який раніше працював медичним радником американського мовника CBS та NBC, а тепер написав низку книг про дієти, зокрема "Дієта любителя кави".
Але чи достатньо просто випивати кілька чашок кави на день, і кілограми падають? Ні, звичайно, ні. Ми пояснюємо, що таке кавова дієта, які вимоги потрібно виконувати та до яких ускладнень це може призвести.
Передумови: Що таке кавова дієта?
Лікар. Розвиток Арно базується на спостереженнях мешканців невеликого грецького острова: на острові Ікарія в даний час мешкає близько 8000 жителів, в середньому люди є одними з найстаріших у світі. Лікар та журналіст переконаний, що це відбувається не лише із середземноморського способу життя та дієти, але перш за все із споживання ними кави.
Його теорія: Випивання щонайменше трьох чашок - 720 мілілітрів - кави на день повинно не тільки стимулювати обмін речовин і спалювати жир, але й блокувати засвоєння калорій і знижувати апетит. Але, як я вже сказав, це не так просто.
Важливо для кавової дієти: якість, вид та приготування
Перш за все - з кавою, яку багато домашніх господарств п’ють тут, у Німеччині, кавова дієта, мабуть, працює не так добре. При виборі кавових зерен роль відіграє не тільки якість, а перш за все частка антиоксидантів у формі поліфенолів. Вони містяться в каві у вигляді флавоноїдів, ресвератролу, хлорогенової кислоти та меланоїдинів. Його ефект як радикального поглинача речовин був достатньо доведений, і було доведено, що споживання кави збільшує антиоксидантну здатність здорових людей. Застосовується наступне: чим легше смажена страва, тим вища частка поліфенольних антиоксидантів.
Крім того, існує спосіб варіння кави, як готується. Ікарійці п'ють каву по-грецьки, тобто боби подрібнюють дуже дрібно і варять у бриках (глечику) із залитою водою - іноді кілька разів.
Кавова дієта: переваги
Якщо кава вариться з вибраними зернами та описаним препаратом, це не тільки сприяє енергії та гарному настрою, але й покращує здоров’я. Але які переваги приписують кавовій дієті?
Кажуть, що містяться антиоксиданти зменшують запалення в організмі та запобігають пошкодженню вільними радикалами. Що стосується бажаної втрати ваги, коли мова заходить про дієту, насправді є дві потенційні переваги кави: По-перше, вона знижує апетит і пов’язане з цим споживання калорій - але лише в тому випадку, якщо чорну заварку випити безпосередньо перед їжею . З іншого боку, це може стимулювати обмін речовин і позитивно впливати на вагу, ІМТ та жирову масу.
Справжньою перевагою - і, мабуть, основною причиною того, чому ви можете схуднути за допомогою кавової дієти, є зміна способу життя. На додаток до збільшеної дози кави, головна роль у раціоні відіграє також заміна їжі зеленим смузі та акцентування уваги на нежирній їжі з високим вмістом клітковини. І це стосується багатьох успішних методів схуднення: цільна їжа, так, оброблена їжа, цукор та ко - ні. І тут також добове споживання калорій не повинно перевищувати 1500 - справжня проблема цієї дієти.
Кавова дієта: мінуси
Немає сумнівів, що підвищене споживання кофеїну також може спричинити проблеми зі здоров'ям. Надмірна кількість кави може призвести до високого кров’яного тиску, а також пов’язане з головним болем, безсонням, депресією, інфарктами та підвищеним ризиком переломів та остеопорозу у тих, хто має схильність.
Кофеїн також є різновидом сечогінного, що означає, що виводиться більше рідини і важливі електроліти можуть виводитися з організму. Індукована кавою гіпокаліємія - дефіцит калію, який може вплинути на контроль м’язів та здоров’я серця - дуже рідкісна. Тим не менше, при збільшеній кількості кави слід звертати увагу на рідинний баланс, який найкраще збалансувати з водою.
На жаль, при кавовій дієті також існує велика ймовірність того, що бажана вага не протримається довго. Через дуже обмежену кількість калорій організм також уповільнює свій метаболізм, а коливання гормонів забезпечують підвищений апетит: саме ті фактори, які кава насправді повинна запобігати і які гарантують, що дієта не лише неефективна в довгостроковій перспективі, але й засмучує в короткостроковій перспективі.
Висновок: Кавова дієта несе ризик для здоров’я без довгострокового успіху
Звичайно, вживання здорової їжі з більшою кількістю антиоксидантів позитивно впливає на організм і розум. Але обмежувальний метод негайно знищує цей успіх - результатом є демотивація та збільшення ваги. Крім того, кавова дієта містить у собі ризики та небажані побічні ефекти, яких можна уникнути.
Лікар. Дієта Арно також була б трохи більш правдоподібною, якби лікар не проводив власних досліджень, щоб обґрунтувати свої теорії, а також продавав власний тип кави з високим вмістом фенолу - "Кава доктора Небезпека".
Ті, хто любить каву, можуть продовжувати насолоджуватися нею в міру і включати зерна в збалансований раціон. Вибір кави та її приготування може покращити відчуття задоволення та здоров’я, але це було все. Кавова дієта не підходить як стійкий і здоровий метод схуднення. Зрештою, найуспішніша дієта - це та, якої ви дотримуєтесь - із задоволенням.