шлунку

Шлунок - це м’язистий вигнутий контейнер, який використовує скорочення для транспортування їжі від стравоходу до дванадцятипалої кишки. Густа оболонка шлунка містить шлунковий сік, що містить соляну кислоту та ферменти: білки, що прискорюють хімічні реакції в організмі. Травні ферменти розщеплюють їжу в кишечнику. Слизова оболонка, яка утворюється кожні три дні, не дає внутрішній стінці шлунка перетравити себе. Сильно їдка шлункова кислота звільняє їжу від патогенних мікроорганізмів і готує її до подальшого перетравлення. М’якоть, пронизана шлунковим соком, потім порціями досягає тонкої кишки.

Коли м’язи шлунка працюють, хоча шлунок вже порожній, він починає «гарчати»: він стискається, не маючи чим перетравити. Виникле почуття голоду сигналізує нашому мозку про те, що настав час з’їсти щось знову.

Шлунок вміщує близько 1,5 літрів їжі. Спеціальний гормон головного мозку - холесистокін - регулює почуття голоду. Він високий у одних людей, а низький - у інших. Тому останні часто відчувають потребу щось з’їсти. З цієї причини гормон також використовується в медицині як засіб від харчових розладів.