Шоколад для здоров’я, друг чи ворог
Ми все частіше чуємо, що шоколад, відомий своїми численними достоїнствами, корисний для організму, і навпаки, ми також чуємо, що його вживання є ризикованим для здоров’я. Де справжній? Як піддатися шоколаду, не відчуваючи провини? Редакційна команда ділиться з вами усім, що вам потрібно знати про шоколад, щоб поєднати обжерливість та міцне здоров’я.
передбачуваний час читання: 2 хв
Шоколад - скарбниця користі для здоров’я
Хороша новина: шоколад корисний не тільки для смакових рецепторів, але й для організму.
- Lшоколад корисний для морального духу завдяки поєднанню магнію та цукру, що має ейфоричну та антидепресивну дію.
- Високий вміст магнію ефективно бореться зі стресом і занепокоєнням.
- Lкакао дуже багате антиоксидантами. Тому це уповільнює старіння шкіри та зменшує ризик інсульту та раку. Кілька квадратів темного шоколаду краще, ніж гарна чашка зеленого чаю, наприклад.
- шоколад корисний для мозку. Дійсно, калію присутній у какао покращує пам’ять.
- Шоколад корисний для серця, завдяки флавоноїди (антиоксиданти), що зменшують поганий холестерин і зменшити кров'яний тиск.
- Примітка для діабетиків: флавоноїди також контролюють рівень цукру в крові.
Недоліки здоров’я шоколаду
Шоколад, так, але в міру.
- Містячи багато цукру, діабетикам не рекомендується вживати його занадто багато. У цьому випадку надайте перевагу темний шоколад з високим вмістом какао (принаймні 70%) .
- Слідкуйте за нападом печінки ! Шоколад складається какао-масло який багатий жирними кислотами (особливо молочним та білим шоколадом). На додаток до спричинення шлункового рефлюксу, a надмірне споживання шоколаду може не порадувати ваш жовчний міхур. Наслідки: біль у животі, головні болі, навіть блювота.
Чи товстить вас шоколад? ?
Шоколад давно звинувачують у тому, що він є такимворог нашої лінії. Проте, незважаючи на велику кількість калорій, шоколад не товстить. Споживаний в помірних кількостях, це навіть сприяло б втрата ваги !
Справді, шоколад, за умови, що ви його правильно вибрали і маєте загалом здоровий спосіб життя, містить катехіни які мають наслідком спалювання жиру та збільшення витрат енергії.
28! Рекомендується споживати саме кількість грам темного шоколаду або какао з низьким вмістом цукру на день.
Різні шоколадні цукерки та вміст у них какао
Однак будьте обережні, щоб правильно вибрати шоколад. Дійсно, користь шоколаду в основному завдяки какао, яке воно містить. Тож вибирайте темний шоколад з мінімальним вмістом какао 70%.
- Темний шоколад, менш солодкий
Він складається із сухого какао, какао-масла та цукру. Він повинен містити щонайменше 35% какао, що робить його таким найменше солодкого шоколаду.
- Молочний шоколад, менш жирний, але солодший
Він виготовляється з тих же інгредієнтів, що і темний шоколад, але з додаванням молока. вміст какао тому нижчий (мінімум 25%). Молочний шоколад менш жирний, ніж чорний, але солодший.
- Білий шоколад, шоколад без шоколаду
Виготовляється з какао-масла, молока та цукру. Не містить какао, воно не отримує користі від його переваг. Ось чому деякі зволікають зі своїм статусом "шоколаду".
Як перестати бути залежним від шоколаду ?
При найменшому розчаруванні ви поспішаєте за шоколадними цукерками? Це нормально. Випуски шоколаду серотонін, гормон щастя. Але навіть якщо його споживання приносить вам певне задоволення, цим не можна зловживати, оскільки це почуття ейфорії лише тимчасове.
Багатий цукром, шоколад робить його подвійним звиканням. Задовольте це бажання водою або кориснішими продуктами, такими як фрукти або йогурт.
І оскільки найкращий спосіб протистояти спокусі - поступитися їй, не відмовляй собі! Маленький квадрат шоколаду час від часу ніколи не шкодить.
Друг чи ворог, шоколад приносить хорошу дозу комфорту. Ви залежні ?