Шоколадне печиво - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Шоколадне печиво: десерт, отриманий з ніжного тіста та шоколадного крему. Швидке та пряне, це печиво дістається всій родині, від маленької до великої.
Їх можна наповнити різними кремами або фруктовим варенням. Це дешевий рецепт з підручними інгредієнтами.
У блозі ви знайдете безліч інших рецептів солодощів, я залишаю нижче лише кілька прикладів таких рецептів:
Інгредієнти для рецепту шоколадного печива
- -150г вершкового масла
- -80г старого порошку
- -1 чайна ложка ванільного екстракту
- -1 або
- -25г какао
- -150г борошна
- Вершки
- -100-150г нутели
- Для прикраси
- -цукерки для прикраси
Як підготувати рецепт шоколадного печива?
Спосіб приготування цього рецепта надзвичайно простий, а час приготування дуже короткий.
Це печиво ідеально підходить для тих випадків, коли гості приходять швидше, ніж вони оголосили.
Ви побачите, наскільки швидко і легко вони зроблені, скільки ви б сказали.
М'яке вершкове масло, яке було кімнатної температури, з цукровою пудрою перемішуємо шпателем, поки воно не набуде кремоподібної консистенції.
Додайте ванільний екстракт і включіть його в масляну суміш.
Додайте яйце, ще раз перемішуючи, і в отриману суміш ми будемо просівати борошно та какао-порошок.
Дуже добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.
Кількість борошна може дещо відрізнятися залежно від використовуваного типу.
Ми готуємо більший деко, який застеляємо папером для випічки.
Під папір, на кутах лотка, ми можемо поставити тісто, щоб добре закріпити папір для випікання, щоб, коли формуємо печиво, не рухалося.
Отже, ми кладемо тісто в форму для випікання з дуєм в кінці і починаємо формувати печиво на папері для випікання у піддоні.
Випічка печива з шоколадом
Поставте лоток у розігріту духовку при 170 градусах Цельсія приблизно на 10-12 хвилин.
Коли печиво дозріє, дайте їм трохи охолонути в піддоні, потім вийміть на решітку і дайте їм повністю охолонути.
Після охолодження ми можемо почати наповнювати печиво.
Спочатку ми намагаємось знайти відповідні половинки і кладемо шоколад лише на половину, а потім починаємо склеювати їх.
Щоб рівномірно нанести шоколадний крем, ми використовуємо мішечок для прикраси.
Після того, як я закінчив їх збирати, в середину я поставив точку горіха, де я приклеїв кульку (цукерки для прикраси), але це не обов’язково.
Певне, що навіть без цукерок і без них вони смачні.
Для крему ви також можете використовувати крем ganache, виготовлений із збитих вершків 100 мл та 100 г темного шоколаду, розтопленого на повільному вогні та змішаного після охолодження.
Це шоколадне печиво чудове, воно дуже ніжне. Вони є одними з небагатьох десертів, які можна зберігати довше. Я завжди роблю подвійну порцію, щоб мати весь тиждень.
З вищевказаних інгредієнтів я отримав близько 350 грамів печива (вага багато в чому залежить від того, який крем ми використовуємо).
Це рецепт, який варто спробувати, результат вам все скаже. Я рекомендую вам спробувати рецепт домашнього шоколаду, ще один делікатес, який дуже простий у приготуванні, а також рецепт піддонів з волоськими горіхами або помадкою, ще один відомий десерт у випічці минулого часу.
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.