ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ - м’які шоколадні тістечка Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
Ось цей шоколадний торт натхненний рецептом знаменитої французької кухні “Шоколадні пишні пиріжки”.
Це простий рецепт, простий у виготовленні, з надзвичайно смачним результатом, який з’явиться навіть у початківця на кухні. Я часто готую його близько 10 років, тобто з тих пір, як відкрив Інтернет і шукав французькі рецепти шоколадних тортів.
М'який шоколадний торт, вологою і тонкою текстурою він підкорює будь-які химерності. Оскільки моя сім'я не любитель темного шоколаду, я також вкладаю в цей десерт молочний шоколад, але якщо ви хочете мати насичений шоколадний смак, просто покладіть темний шоколад.
Якщо ви любите шоколад, вам також сподобається цей смачний шоколадний торт, простий у приготуванні, який можна навіть перетворити на торт, додавши, наприклад, шоколадний крем та ягоди.
Це може бути десерт, який ви можете приготувати на хвилини з друзями, на святкові страви, дні народження чи навіть свята.
Я не втомився від шоколаду! Кожного разу, коли я кажу "це найкраще", але реальність така, що я не зміг би вибирати між усім, що я представляв до цього часу.
Я залишаю вам спробувати, стати залежним від шоколаду, а потім ми поговоримо. Якщо ви хочете надихнутися і спробувати інші рецепти тортів і шоколадних тортів натисніть тут і вас направлять до збірки десятків рецептів, в яких шоколад є зірковим інгредієнтом.
Ось список інгредієнтів і спосіб його приготування шоколадний торт - “Шоколадні пишні пиріжки”.
ІНГРЕДІЄНТИ:
100 г темного шоколаду
100 г молочного шоколаду
100 г вершкового масла
100 г старого порошку
5 яєць - окремо
4 столові ложки тертого борошна
1 чайна ложка розпушувача
кілька крапель ромової есенції
1 щіпка солі
Для початку розтопіть шоколадне масло в бейні-марі.
В іншу миску, також у бейн-марі, покладіть жовтки з цукровою пудрою і змішайте їх віночком, поки вони не почнуть загусати.
Зняти з вогню, додати просіяне борошно разом з розпушувачем і перемішати до однорідності. Полийте розтоплений шоколад разом з маслом і добре перемішайте, плюс кілька крапель рому. Перемішувати, поки склад не стане однорідним.
Якщо у нас є міксер, який збиває яєчні білки поодинці (з дрібкою солі), ми запускаємо його з моменту, коли ставимо жовтки на вогонь. Якщо у нас немає такого міксера, ми збиваємо яєчні білки після додавання розтопленого шоколаду, щоб вони були твердою піною, коли ми додаємо їх у тісто.
Злегка перемішайте ложкою або віночком, знизу вгору, не розбиваючи занадто багато піни (таким чином пиріг буде більш пухнастим).
Вилийте тісто у форму, вистелену вершковим маслом та борошном (діаметром 26 см), а потім випікайте його в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 20-25 хвилин або поки воно не пройде тест зубочистки.
Коли воно звариться, виймайте його з великою обережністю і дайте охолонути на грилі. У складі дуже мало борошна, і це залишиться, що є нормальним явищем.
Порошок цукром і подавати до столу.