Шоколадно-кабачковий торт - залишки їжі

Шоколадний кабачковий торт

Що робити з залишками кабачків? Звичайно, шоколадний торт !

Антивідходний актив, але не тільки ... Після натертості кабачки за своєю текстурою можуть замінити масло і, отже, полегшити пиріг калоріями та жиром. Справді, написаний в 95% води, цей овоч містить лише 20 ккал і 0,3 г ліпідів на 100 г (тобто 50 ккал і 0,75 г ліпідів для «середнього» кабачка (250 г)), тоді як масло містить 740 ккал і 82 г ліпідів на 100 г. Священна різниця, чи не так !

Увага, одна скибочка цього пирога - це не те саме, що одна порція овоча. Кількість кабачків на порцію насправді занадто низька, щоб відповідати рекомендаціям PNNS щодо споживання фруктів та овочів. (http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/detaildoc.asp?numfiche=1115)

торт

Шоколадний кабачковий торт

Інгредієнти:

  • 250 гр очищених кабачків,
  • 200гр шоколаду,
  • 4 яйця,
  • 100 гр цукру,
  • 180 гр борошна,
  • 1 пакетик розпушувача.

Підготовка:

Змішайте яйця, цукор і розтоплений шоколад.
Додати борошно і розпушувач.
Почистіть і натріть сирі кабачки. Додайте їх до суміші.
Випікайте 15-20 хвилин при 200 ° C.

Насолоджуйтесь тістечком теплим або холодним. Наступного дня набагато краще !

Порівняння поживних речовин "Залишки їжі"

Середні харчові цінності Середні харчові цінності
на 1 частину (80г) на основі кабачок: на 1 частину (80г) на основі Вершкове масло:

Енергія: 230 Ккал Енергія: 330 Ккал
(у ккал) (у ккал)

Ліпіди: 8,0 г. Ліпіди: 20,0 г.
(у г) (у г)

Напевно, ви скажете собі, що кабачки надають торту смак… кабачків. Ну зовсім не! Як доказ, цей рецепт був випробуваний гурманами із витриманим небом, і штучність не виявлена. Для більш скептичних - експериментуйте, змушуючи своїх близьких вгадувати інгредієнти, приховані в цьому торті (вони, безумовно, будуть думати про все, крім кабачків).