Штрудель з тертими яблуками, горіхами, корицею і тонкими листочками - Джина Брадеа
Штрудель з тертими яблуками, горіхами, корицею і тонкими листочками, простий і швидкий рецепт яблучного пирога. Як зробити яблучний штрудель, як зробити начинку? Письмовий рецепт і покрокове відео.
Цей рецепт для яблучний штрудель його легко приготувати і дуже універсальний, ми віддаємо перевагу класичному варіанту, з яблуками та корицею, а також трохи дрібно нарізаного волоського горіха, але ви також можете робити інші комбінації, залежно від вашого смаку або від того, що ще є у вас у холодильнику. 😛
Рецепт штруделя з тертими яблуками можна зробити на тонких аркушах, або, якщо хочете, ви можете зробити ці листи вдома, і ви отримаєте додатковий смак і смак. У рецепті пирога Добруджа з домашніми листами ви можете побачити, як зробити ці листи:
Я також рекомендую вам поглянути на рецепт квашеного тіста для пирога, молдавський рецепт, тісто, придатне як для солодких, так і для солених пирогів.
У моєму блозі ви можете знайти інші рецепти яблук, принаймні такі ж смачні, як цей, я настійно рекомендую вам спробувати їх:
Інгредієнти для рецепту штруделя з тертими яблуками
- 1 кг тертих яблук
- 100 г ядер волоських горіхів
- 100-150 грам цукру
- 1 столова ложка сухарів
- 50 мл олії
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- ½ пачка пиріжкових аркушів
Як приготувати рецепт штруделя з тертими яблуками?
Натерши яблука, я добре віджав сік. Якщо хочете, можете їх загартувати. Додайте їх на вогонь разом з цукром і трохи олії або масла і дайте їм застигнути, поки вони дуже добре не розм’якнуть. Потім дайте їм охолонути, і ви зможете приготувати пиріг.
Якщо ви віддаєте перевагу загартовуванню яблук, припиніть використовувати сухарі.
Поверх тертих яблук додайте ядро волоських горіхів, панірувальні сухарі, цукор, ваніль, корицю (це необов’язково, ви не можете використовувати, якщо вам не подобається).
Все дуже добре перемішати, поки ми не досягнемо однорідної консистенції.
Ми будемо використовувати 2 аркуші пирога, я перекривав їх один вертикально, інший горизонтально, таким чином ми уникаємо поломки посередині.
Збризніть листи олією або розтопленим вершковим маслом, а потім добре намажте.
Покладіть шар яблучної начинки, потім щільно скрутіть. Я використовую фольгу з пиріжкових листів, щоб їх розкачати, також можна використовувати серветку. Кінці аркушів ми поміщаємо всередину, а край завжди повинен бути знизу, щоб він не відкривався.
Ми будемо використовувати деко, який ми застелили папером для випічки, в нього поміщаємо рулет з яблучного пирога.
Ми зробимо те ж саме з рештою, і в підсумку ми отримали 4 рулетики для пирога. Їх рясно змастіть олією або розтопленим вершковим маслом. Цей жир допомагає аркушам не залишатися сухими і красиво підрум’янюватися при запіканні.
Випіка штруделя з яблуками
Поставте піддон у духовку при температурі 180 градусів Цельсія, розпалюйте вгору-вниз у електричних печах, середній вогонь у газових печах. Випікання займає близько 40 хвилин, зверху пиріг повинен красиво підрум’янитися.
Коли ми дістаємо пиріг з духовки, присипаємо його зверху ванільним цукром, даємо йому охолонути, тоді ми можемо його розрізати.
Це все, я отримав яблучний пиріг, тертий яблучний штрудель, смачний десерт і дуже простий у приготуванні. Якщо ми використовуємо комерційні листи пирога, все готово за кілька десятків хвилин. І щоб переконати вас, я залишаю нижче малюнок із розділом яблучного штруделя:
Нижче ви можете подивитися відео-рецепт:
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти солодощів» Штрудель з тертими яблуками, горіхами, корицею і тонкими листям