Схуднення на замовлення
У польському Льовеку служба доставки їжі пропонує спеціальні страви, а також доставляє їх у litерліц.
Збігнев Кшивінський придумав назву своєї нової компанії в сауні. Щойно він вийшов з-під пари, він написав на шматку картону «300 Natura» і показав своїй родині. "Вони це зрозуміли одразу", - каже 46-річний поляк. Хто не володіє мовою, може роздумувати. Але в "300 Натура" є гра слів, яка передає основну ідею компанії. Виписане читає, і ви можете побачити “trzysta Natura”. Якщо поляк чує слово "trzysta", не читаючи його, це може означати щось інше - а саме "czysta". У перекладі це означає "чистий".
Збігнев та його дружина Марта (46) пропонують "чисту природу" зі своєю "їжею на колесах". Ви не просто хочете наповнити вас, ви хочете допомогти людям харчуватися здорово, а при необхідності також схуднути, причому продуктами чистої природи. Бізнес-модель має давню історію. Марта Кшивінський колись вивчала харчові технології та читала багато знань про спеціальну літературу. Після народження другого сина у неї виникли проблеми зі здоров’ям. "Я не хотіла вирішувати це за допомогою ліків, але змінила дієту", - каже мати трьох дітей. Це зайняло більше часу, але це працювало стабільно. Розробити компанію з цього - ідеї подружжю з Льовека Шленського (Льовенберг) ніколи не спало на думку. Вони вели два магазини делікатесів, побудували будинок і виховували своїх дітей. "Наприкінці 90-х років ні в Польщі, ні в Німеччині не було інтересу до здорового харчування", - кажуть вони.
Потім, у віці 36 років, Збіґнєв Кшивінський вирішив кинути палити. В результаті він набрав трохи ваги. Тоді його дружина сказала: «Не біда, ми можемо змусити вас схуднути. Вам також не потрібно голодувати за цим ». Вони змінили дієту Збігнева. І за три-чотири місяці Левенбергер схуд на 20 кілограмів. Зі здоровою їжею, яка все-таки смакувала. Це не залишилося непоміченим. Сім'я запитала, чи не хворий він. Але коли вони почули, що йому подобається позбавлятися від кілограмів і що деякі члени сім'ї самі борються із зайвою вагою, вони попросили Марту: "Готуй і нам". Адже Марта щодня наповнювала продуктами 20 термоконтейнерів. Тоді в родині народилася третя дитина - задирака. Кшивінські вирішили закрити продуктовий магазин, щоб мати більше часу для родини. Пізніше пішов другий. Зрештою основним заняттям стало обслуговування продуктів харчування.
Робота починається вночі
Те, що почалося в приватних кімнатах будинку, переїхало в нову, сучасну будівлю. Професійна кухня була створена протягом двох тижнів. Серцем прибудови є піч. Банки та мішки зі спеціями, горіхами та бобовими наповнюють полиці. Щодня 15 працівників готують страви за трьома категоріями меню, включаючи вегетаріанську. Нові клієнти запитують їх про алергію та непереносимість. Це збільшується. Але підприємці наголошують: «Ми не лікарі. Іноді ми спочатку направляємо туди нових потенційних клієнтів і дотримуємося рекомендацій медичних працівників ». Основними інгредієнтами є пшоно, горох, квасоля, риба, птиця, фрукти та овочі. "300 Natura" повністю відмовляється від червоного м'яса зі свинини та яловичини. Цукор також не надходить у їжу. Що стосується продуктів, вони покладаються на постачальників, які пропонують справді здорову їжу. Щоденна пропозиція принаймні з трьома стравами коштує приблизно від 40 злотих (понад десять євро); Можна замовити до п’яти страв на день (сніданок, обід, вечеря, дві закуски). Поставки здійснюються цілими штуками на день - все відразу.
Поки Марта відповідає за кухню і починає працювати вночі, Збігнев опікується офісом, розмовляє з клієнтами та допомагає доставити. Спочатку їжа знаходила покупців переважно в районі Львовека, сьогодні її також їдять у Грифуві, Любані, Єленії Гурі, Згожельці та навіть у Герліці.
Харчування у ресторані “300 Natura” можна замовити у пункті зустрічі SZ у litерліці в центрі міста, а порції забирають з понеділка по п’ятницю. Пункт зборів працює з 10:00 до 17:00, час доставки - з 13:00 до 15:00. Телефонний номер для запитів - 03581 47105273.
Додаткова інформація доступна на веб-сайті, але вона лише польською мовою.