Лимонний курячий глютен; Легкий і корисний рецепт!
Ця лимонна курка без глютену є одним з моїх особистих улюблених. Це обов’язково, якщо ви любите куряче тісто в солодкому лимонному соусі.
Курка готує соковиту зсередини, а зовні має смачний хрусткий кляр. Соус має сильні цитрусові смаки, які дуже добре доповнюють курку.
Існує багато різних версій курячого лимона. Цей рецепт заснований на австралійсько-китайській версії, яка має легке тісто і смачний лимонний соус.
Що подати до лимонної курки
Я люблю мати цю страву самостійно, але у вас може бути з різними сторонами. Ось кілька порад, які ви можете запропонувати з побитою лимонною куркою.
Прикладом чудової сторони є трохи пропареного рису або навіть вершкового кокосового рису. Обидва варіанти можна зробити на плиті або в рисоварці.
Деякі обсмажені овочі, такі як бок-хой, нарізаний перець, нарізана зеленою цибулею та вуха, чудово поєднуються з цією стравою.
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Є ще багато гарнірів, які чудово поєднуються з лимонною куркою. Наприклад, у вас також можуть бути темні виступи, краб-крекери, фрикадельки, овочі на пару тощо.
Повідомте нас, якщо у вас є якісь пропозиції щодо того, що подати до цієї смачної страви, як ми хотіли б почути від вас.
Залишки їжі та десерт
Залишки цієї страви чудово підходять для обіду або вечері наступного дня. Кляр може трохи вбратися, коли посуд нагрівається, особливо якщо ви робите це в мікрохвильовці.
Смачний печений рисовий пудинг - чудовий десерт після цієї смачної страви. Я рекомендую його, оскільки його дуже легко приготувати та швидко приготувати.
Повний рецепт цієї смачної безглютенової лимонної курки можна знайти нижче.
Рецепт курячого лимона без глютену
Час підготовки
1 година 30 хвилин
загальний час
1 година 50 хвилин
інгредієнти
Курячий маринад
Куряче покриття
лимонний соус
посібник
Курячий маринад
- У мисці з’єднайте кукурудзяний крохмаль, яйця, вино Шаосін, сіль і воду.
- Додати курку і добре перемішати.
- Накрийте і зберігайте в холодильнику близько години.
лимонний соус
- У каструлю додайте курячий бульйон, вино Шаосін, устричний соус, соус хойсин, соєвий соус, цукор, цедру лимона і лимонний сік.
- Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
- Вимкніть або зменште вогонь під час смаження курки
Покриття та смаження
- З’єднайте звичайне безглютенове борошно та кукурудзяний крохмаль у мисці.
- Додати курку і добре перемішати.
- У фритюрницю або гарячий вок додайте стільки олії, щоб смажитися.
- Нагріти масло до 200 ° C.
- Смажте курку двома окремими порціями. Це займає близько 5 хвилин на кожну партію.
- Відкладіть після варіння.
Заключні кроки
- Знову підігрійте соус і додайте лимонні клинки.
- Подавайте і насолоджуйтесь.
Поради щодо рецептів
- Курячу гомілку можна замінити курячою грудкою.
- Перевірити внутрішню температуру курки можна за допомогою термометра м’яса. Це повинно бути при 75 ° C (165 ° F) в середині найтовстішої частини курки.
- Вино Шаосін також можна замінити чимось на зразок сухого хересу.
- Якщо вас не турбує глютен, ви можете легко замінити альтернативні варіанти безглютеновими інгредієнтами.
- Переконайтеся, що олія має правильну температуру, щоб курка не отримувала жирного кляру. Крім того, використовуйте паперовий рушник, щоб видалити зайве масло з курки після її приготування.
Харчова інформація
Вся інформація про поживні речовини, яку вам потрібно знати про цю смачну курку без глютену в лимоні, подана нижче.
Не забудьте додати додаткові бортики, які ви можете мати з куркою. Наприклад рис, макарони або щось інше.
Як я вже згадував у всіх своїх рецептах, харчова інформація - це лише оцінка. Це може відрізнятися від власних розрахунків.
Ще рецепти курки
Цитрусові дуже добре поєднуються з куркою, і є безліч інших страв, які ви можете приготувати. Я рекомендую спробувати курячу піккату, оскільки вона не містить глютену. Це навіть палео-дружнє.
Рецепт апельсинової курки дуже схожий на цю страву, але з більш сильними апельсиновими смаками, ніж лимонними. Рекомендую спробувати, якщо ви любите цитрусові соуси та побиту курку.
Якщо ви налаштовані на повільно приготовлену їжу, обов’язково ознайомтеся з рецептом апельсинової курятини повільної кулінарії. Він не подрібнений, але аромати його компенсують.
Я люблю цю безглютенову лимонну курку, і готую її зовсім небагато. Сподіваюся, зрештою ви поділитесь такою ж любов’ю до цієї страви. Якщо у вас є якісь зауваження, пропозиції чи щось інше, сміливо залишайте коментар нижче.