Схуднення за допомогою білка Це вплив білків на організм

Вживання великої кількості білка і зниження ваги одночасно - білкова дієта процвітає. Для багатьох людей це насправді успішно скидає кілограми. Ми пояснюємо, чому це так, і про що вам все-таки слід знати.

Білки підтримують схуднення без ефекту йо-йо

Білки (білки та їх амінокислоти) є важливими поживними речовинами для вашого організму. Вони будують м’язи та органи, а також імунні клітини, ферменти та гормони. Середня і здорова дієта повинна забезпечувати вам приблизно 0,8 грама білка на кілограм ваги тіла на день, згідно з даними Німецького товариства харчування (DGE).

Білкова дієта порушує цю рекомендацію. Вони збільшують кількість білка до півтора, іноді навіть до двох грамів на кілограм ваги в день. У той же час вони зменшують загальне споживання калорій до 500 кілокалорій за потребою.
Багато білків із меншою кількістю калорій загалом означає низьковуглеводне: паралельно збільшеному споживанню білка ви автоматично зменшуєте кількість вуглеводів (цукру). Зазвичай вони є джерелом енергії номер один для ваших м’язів, і ваш мозок, зокрема, залежить від стабільного постачання цукру.
Якщо цукор не використовується як паливо, організм починає переходити на інші джерела енергії. Жири розщеплюються і перетворюються в енергію для м’язів та органів.
Але білки також використовуються для виробництва цукру та енергії. Таке використання білка є досить "неекономічним" для організму. Тому що більше калорій «витрачається», ніж при спалюванні цукру або жирів. Позитивні: Це сприяє зниженню ваги.
Тут вступає в дію принцип білка: якби ви не додавали більше білка, ваше тіло розщеплювало б м’язовий білок. Менше м’язів означає нижчу базову енергетичну потребу. Потім ви знову швидше наберете вагу. З білками яєць цього не відбувається.
Ще одна перевага високого споживання білка: рівень глюкози в крові залишається відносно збалансованим. Підйомів і падінь, як при дієті з високим вмістом вуглеводів, особливо якщо ви хочете їсти багато простих цукрів і мало клітковини, уникайте. Це запобігає тязі до їжі.
Якщо ви їсте багато білка і мало вуглеводів, рівень інсуліну залишатиметься досить низьким. Це допомагає при втраті жиру. Оскільки інсулін - це гормон, який сприяє засвоєнню жиру в клітинах, але зменшує його розщеплення.
Додатковий позитивний побічний ефект на насичення: багата білками їжа засвоюється повільніше, ніж їжа з високим вмістом вуглеводів. Тому квасолевий або сочевичний суп зазвичай триває довше, ніж картопляний. Якщо ви робите довші перерви в їжі, це корисно для вашого метаболізму.

Недоліки надмірного споживання білка

Навіть якщо кілограми швидко падають на високобілковій дієті. Це не довгостроково і підходить не всім. Іноді це накладає дуже однобічне навантаження на ваше тіло і може завдати шкоди вашому здоров’ю, на думку критики спеціалістів-дієтологів, таких як DGE.

Будьте обережні, якщо знаєте, що ваші нирки вже пошкоджені. Білки розщеплюються в організмі на сечовину. Нирки мають багато спільного з високим "білковим душем". Це може призвести до перевантаження, яке буде довго шкодити.
Це може бути так само критично, якщо ви схильні до подагри. М’ясо та риба, зокрема, можуть містити багато пуринів. Це речовини, які метаболізуються в сечову кислоту, а потім можуть викликати проблеми у людей, які перебувають у стані стресу.
Обмеження вибору їжі може мати загальний негативний вплив на поживні речовини. Тому: короткочасна втрата ваги за допомогою білків однозначно може допомогти. Довготривала харчова звичка не повинна бути результатом цього.

Є багато джерел білка

Починаючи з вегетаріанської тенденції, стало ясно, що білок тваринного походження - не єдина альтернатива приправленню дієти білками. Трав'яні альтернативи доступні у спокусливій селекції та у чудових якостях.

Більшість людей знають тваринні джерела білка: м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти. З поживної точки зору, у пари з них є один головний недолік: вони мають відносно багато жиру. Крім того, вони часто обтяжені гормонами та антибіотиками.
Ось чому все більше і більше білкових дієт базуються на рослинних білкових носіях: бобових, а також цільних зернах і псевдозернових, таких як амарант, а також горіхах і насінні.
Розумно поєднані, окремі джерела білка призводять до високих біологічних цінностей. Це означає, що вони ідеально підходять для забезпечення організму належного догляду. Топп - це наприклад: комбінація картопля-яйце-кварк, квасоля-кукурудза, сочевиця-кіноа.
Перевага постачальників рослинних білків: вони приносять із собою додаткові вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини, що позитивно впливає на здоров’я. Вони також заповнюють вас і підтримують здорову кишкову флору, оскільки приносять клітковину на пластину.
Комусь це подобається, комусь ні, для багатьох це просто практично забрати: Ви також можете використовувати білковий порошок або білкові коктейлі, щоб збільшити свій раціон.
Існують також різні якості порошку. Більшість заснована на сироватці (сироватковому білку). Нові веганські варіанти засновані на люпині, коноплі, сої, горосі та вівсі. Використовуйте його як інгредієнт для зміцнення смузі.

Періодичне голодування - ще одна тенденція, коли мова йде про втрату ваги. Багато з цим мають успіх. Детальніше про це читайте в нашій наступній статті.