Схуднути на роботі Onetz

Смузі з манго та ківі на сніданок, філе пангасіуса з овочами з кабачків та моркви або фарфальє з мангольдом та вершковим сирним соусом на обід: не дивно, що кількість працівників клініки, які приймають пропозицію кейтерінгу свого роботодавця, зросла перед такими кулінарними спокусами. І це, хоча - можливо, ще й тому, що насправді йшлося про "здорову втрату ваги".

роботі

Сент-Марієн також хотів залучити своїх працівників до своєї програми до свого 160-річчя - і, звичайно, поставити їхнє здоров'я в центр уваги.

Член правління Вільгельм Даллер мав ідею зробити так, щоб кухня Сен-Марієн, яка обслуговує не тільки пацієнтів, але й персонал, могла колись пропонувати трав'яні страви за рецептами, поданими Францем Ксавером фон Шенвертом: у фольклориста, який народився в Амберзі, цього року теж день народження ( 200.) і у своїй роботі, наприклад, залишив посилання на ромашковий суп.

За словами прес-секретаря клініки Петри Шарф, працівникам протягом чотирьох тижнів на додачу до звичного меню пропонували трав'яну кухню зі зниженим вмістом калорій - але не суворо по меню Шенверт, оскільки суп з маргариток був би занадто дорогим на великій кухні. Натомість існували сучасні оздоровчі меню: здоровий сніданок щодня та обід максимум на 550 калорій. Мало сенс також зайнятися темою схуднення. "Майже всі хочуть якось схуднути", - пояснює Шарф, але більшості з них важко це реалізувати.
Конкурс повинен стимулювати: Оздоровчий день був розіграний серед усіх зареєстрованих учасників - для тих, хто досяг найбільшого зниження ваги у відсотках за період кампанії. 22 співробітники хотіли спробувати і зареєструвались.

"Це звучить не надто багато", - зізнається Шарф, але "найбільший успіх" кампанії вона бачить у тому, що кількість працівників, які прийняли пропозицію громадського харчування в клініці, за цей період "зросла на 15 відсотків": у середньому близько 90 оздоровчих страв на день.