Схуднути середземноморська їжа і дієта з низьким вмістом вуглеводів ефективніша, ніж дієта з низьким вмістом жиру
Середземноморська дієта не тільки корисна для серцево-судинної системи, але також підходить як основа дієти для зменшення ваги. Це був результат ізраїльського дослідження, яке порівняло три різні дієти для зниження ваги. У той час як учасники дієти з низьким вмістом жиру особливо щадили жир, учасники дієти з низьким вмістом вуглеводів здебільшого уникали вуглеводів. При низькокалорійній середземноморській дієті основна увага приділялася овочам і фруктам, а також нежирній птиці та рибі - все це готується з оливковою олією.
Випробувані в групі з низьким вмістом вуглеводів втратили більшу частину кілограма, у середньому за 24 місяці 5,5 кг. Учасники середземноморської дієти схудли на 4,6 кг, а люди з нежирної групи - 3,3 кг. Найкращий спосіб скинути кілограми для чоловіків - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, для жінок - з середземноморською дієтою, однак рівень відсіву був найвищим при дієті з низьким вмістом вуглеводів, а найнижчий - при середземноморській.
Численні метаболічні показники покращились серед усіх трьох дієт, але найбільш чітко з низьковуглеводними та середземноморськими варіантами. Діабетики отримали найбільшу користь від середземноморської дієти, показники жирового обміну покращились у всіх дієтичних формах, але найбільше серед середземноморської та низьковуглеводної дієти.
З свого дослідження автори роблять висновок, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та Середземномор’я протягом двох років є настільки ж нешкідливими з точки зору здоров’я, як і дієта з низьким вмістом жиру, яка перевірялася роками. Якщо ви хочете схуднути, ви можете вибрати дієту, виходячи зі своїх особистих уподобань. Результати дослідження опубліковані в The New England Journal of Medicine, 359: 229-241 (2008). Джерело: допомога, прес-реліз від 27.08.08 (17.09.08)