Схуднути, вживаючи жир

Керол Рой // [email protected]

Дієтологи займають трибуни і кричать харо на осла! Слід сказати, що те, що підтримує книга Джозея Арсено та Дре Евелін Бордуас-Рой, суперечить тому, чого нас навчали віками. Їжте менше жиру, орієнтуйтеся на фрукти та овочі, цільнозернові страви, добре вживайте білок, хіба це також не те, що рекомендує продовольчий путівник Канади? Будьте обережні, ми не будемо тут потрапляти до наукового, ми не заявляємо цього. Дозвольте експертам обговорити це питання. Зверніть увагу, що в Європі та США на цю тему написано багато книг.

Швидкий кето
Говорячи про кетогенність, слід використовувати слово "дієта" або "спосіб життя", а не дієта чи дієта, два слова, які занадто часто є обмежувальними. Отже, кетогенна дієта сприятиме споживанню енергії в такому порядку: жиру, білка та вуглеводів. Ви зрозумієте, «викиньте» непотрібні вуглеводи; ну, прощайте з обробленими продуктами. Ми будемо шукати вуглеводи в зелених овочах та деяких дрібних фруктах. Ми хмуримося на "деяких"? Хіба ми не говоримо, що фрукти - це солодощі природи? Уникайте відомого «Р»: хліба, макаронних виробів, картоплі. Слід визнати, що ще вчора нам не дали цю рекомендацію! Так, але тілу та мозку потрібні вуглеводи, щоб функціонувати! Тут, тут, тут! Людський організм здатний виробляти енергію з ВСІХ поглинених ним макроелементів. Тож якщо ми позбавимо його цукру, звідки він отримає своє паливо? У нашому запасі енергії, який частіше називають G-R-A-S! Ви йдете за мною?

Хосе Арсено добре знає, що кетогенна дієта не є загальновизнаною, але все більше людей цікавиться цим. Як доказ - ця перша конференція, оголошена на Facebook-сторінці Vive le bacon! розпродані в березні. Інші будуть оголошені найближчим часом, а також на веб-сайті.

Це правда, що існує незнання щодо цього питання і що ми боїмося того, чого не знаємо. Хоча деякі обережно ставляться до цього нового підходу, кілька медичних спеціалістів, включаючи дієтологів та лікарів, рекомендують цю дієту своїм пацієнтам, оскільки вона була б корисною у багатьох випадках: діабет 2 типу, епілепсія, хвороба Альцгеймера, Паркінсона, рак, розлад Крона, розсіяний склероз та аміотрофічний бічний склероз (БАС), аутизм, запалення та хронічний біль та багато іншого.
Цей нарис, цю ідею, цей проект, який став книгою, Джозеї Арсено зробив з усією смиренністю. Благополуччям та енергією, яку вона отримує від цього нового способу життя, вона хотіла поділитися із якомога більшою кількістю людей. Відомість доктора Свеліне Бордуас-Рой, що спеціалізується на лікуванні діабету 2 типу, додає довіри до книги.

Звичайно, якщо ви приймаєте кетогенну дієту, схуднення ще ніколи не було таким смачним! Як доказ - цей рецепт, який пропонує вам Джозі. Хай живе сало!