Схуднути за допомогою кропиви - година консультації лікаря Штуца

Дієта Ешбахера Урок 184. Кропиву зневажають як бур’ян. Вони та їх насіння мають дуже багато білка, приносять сюрпризи на кожну кухню та ідеально підходять для схуднення.

Кропива непопулярна. Якщо доторкнутися до її уїдливого волосся, розвиваються хворобливі утворення. Жалючі волоски є захисним механізмом і в основному розташовані на верхній стороні листка. Однак не слід зневажати кропиву за це. Зокрема, молода кропива не тільки повна цінних інгредієнтів, але і має що запропонувати у кулінарному плані. Це знають люди, які підозрюють про стан здоров’я, і все більше поціновувачів.

Найкраще збирати молоду кропиву з березня по травень. Найкращий час для збору коренеплодів, які також багаті активними речовинами, - осінь. Молода кропива має трав’яний, схожий на шпинат, свіжий, злегка кислуватий смак. Старі зразки менш приємні на смак.

Більше вітаміну С, ніж апельсини

Як ярі овочі, молоді пагони кропиви цінуються за високий вміст флавоноїдів, мінералів, вітамінів, заліза та особливо білка. Кропива забезпечує вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсини. Вміст білка в сухій речовині становить 30 відсотків.

Болісному ефекту волосся кропиви можна протидіяти, використовуючи його в сирому вигляді в салатах, обернувши пагони тканиною і сильно віджавши, дуже тонко нарізавши, добре обкотивши качалкою або ретельно промивши. Приготування і короткий бланширування супу з кропиви та шпинату з кропиви також робить волосся кропиви нешкідливим. Вони також втрачають свій неприємний ефект, коли їх сушать для приготування чаю.

Насіння кропиви також дуже цінні. Коли в кінці літа насіння звисають на кропиві густими гронами, їх можна зібрати і висушити. Вони є цінним постачальником енергії та білка. Вони мають горіховий смак і чудово поєднуються з мюслі та салатами.

Ось як це робиться:

Дивно, але кропива дуже багата білком. 100 грамів містять стільки ж білка, скільки бобові, а саме до 8 грам.
Високий вміст білка та низький вміст жиру роблять кропиву та її насіння дуже привабливими для схуднення.
Чай з кропиви не допомагає схуднути так само, як будь-який інший чай. Те, що воно повинно мати очищаючий та детоксикаційний ефект, - це бажання.
Чай з кропиви має злегка сечогінну дію. Але це абсолютно не має нічого спільного зі схудненням, але в більшості своїй робить вигляд, що худне.
З кропивою можна не тільки готувати супи та шпинат, а й смачні салати. Вони також підходять для дрібно нарізаних овочевих страв, запіканок або піци.
У поєднанні з кульбабою, щавелем та диким часником можна створити чудовий салат з дикої трави з кропивою.
Насіння - це також корисні та смачні інгредієнти. Вони мають легкий смак кунжуту і, як і листя, повні мінералів і вітамінів.
Насіння покращують йогурт, мюслі, супи та салати як хрусткі начинки.
Надягайте рукавички під час збирання врожаю і збирайте лише дуже ніжні, світло-зелені молоді пагони.
Кропива швидко в’яне після збору врожаю. Готуйте листя якомога швидше. Ви також можете добре просушити кропиву, щоб заварити з нею чай.
Якщо кропиву зварити коротко або розкачати і дрібно нарізати, листя з перцевим смаком не будуть жалити на язиці.
Кропива - це виняткова вишуканість молочних продуктів. У будь-якому випадку радості від експериментів немає меж.
Насіння кропиви також можна подрібнити в порошок і використовувати як спецію.

Висновок:

Кропива має абсолютно невиправдану погану репутацію. Високий вміст мінералів, вітамінів і особливо білка робить їх та їх насіння інсайдерською підказкою для схуднення. Інакше йде чай із кропивою. Його похвала сильно перебільшена.

Наша порада:

Бестселер "Дієта Ешбахера" Тепер ви можете придбати томи 1 та том 2 у нашому магазині. Це 400 сторінок про схуднення, зі 100 уроками та 10 історіями успіху.