Шварцк; mmel; l Переваги, побічні ефекти, дозування та багато іншого - Функціональне харчування - 2020

Зміст:

Що насправді є олією чорного насіння?
9 переваг олії чорного насіння.
1. Допомагає при тонкому зниженні ваги.
2. Сприяє здоров’ю шкіри та волосся.
Пов’язаний клас
Як отримати природно сяючу шкіру
3. Бореться із сезонною алергією.
4. Полегшує симптоми астми.
5. Може допомогти в лікуванні діабету.
6. Знижує артеріальний тиск.
7. Полегшує болі в суглобах.
8. Володіє протираковими властивостями.
9. Зміцнює здоров’я органів травлення.
10. Допомагає підтримувати ендоканабіноїдну систему.
Як знайти високоякісну олію чорного насіння.
Яка правильна дозування олії чорного насіння?
Як слід приймати олію чорних насіння?
Медово-гірчична заправка з олією чорних насіння
Чи є побічні ефекти олії чорного насіння?

Як шанувальники оздоровлення, ми завжди стежимо за натуральними травами, екстрактами та оліями, які можуть бути корисними в тій чи іншій мірі - чи полегшують вони болі в суглобах, знижують артеріальний тиск чи вгамовують тягу до цукру. Якщо доповнення робить заголовки, щоб зробити все це і багато іншого, це обов’язково приверне нашу увагу - і, звичайно, це також насторожує нашу більш скептичну сторону.

Одна з таких добавок: олія чорного насіння. Це аж ніяк не нове - люди використовують його тисячі років - але останнім часом він вирує у блоги про здоров’я, намагаючись виправити все: від схуднення до астми до артриту. Нещодавно він був визнаний однією з 10 найкращих тенденцій здорового харчування на 2018 рік (разом із колагеном та кето-дієтою) від Natural Grocers.

Але чи олія чорного насіння занадто гарна, щоб бути правдою? Або це справді зайняло місце у вашому добре вибороному асортименті добавок поряд з молекулярно дистильованим риб’ячим жиром та куркумою? Тут ми розглянемо все, що стосується олії чорного насіння, що вона може реально зробити для вас та як отримати високоякісну її версію.

Що насправді є олією чорних насіння?

Олія чорних насіння (також відома як олія чорних насіння, олія Салонджі або олія Nigella Sativa) - це олія бурштинового кольору, виготовлена з крихітних чорних насіння квітучої рослини Nigella Sativa, яка походить із Південно-Західної Азії та використовується на Близькому Сході, Африці та Східній Європі.

"Протягом тисячоліть люди, які вживають насіння чорного кмину та їх олію, лікували найрізноманітніші захворювання, включаючи проблеми з травленням та високий кров'яний тиск", - каже доктор. Вінсент Педре, колективний член і фахівець з внутрішньої медицини та інтегративної медицини в Нью-Йорку. Насіння чорного кмину навіть були знайдені в могилі короля Тут, і, мабуть, у Старому Завіті згадувалося, що вони можуть вилікувати все, крім смерті.

Фото @temmuzcan/iStock

Але що робить олію цих маленьких, непомітних насіння чорного кмину такою чудовою? Відсканувавши етикетку, ви помітите різноманітні корисні речовини, включаючи омега-3, 6 та 9 жирні кислоти та сполуки, що знижують рівень холестерину на рослинній основі, які називаються фітостеринами. Але більшість його терапевтичних переваг пов'язані з особливо сильнодіючою сполукою, яка називається тимохінон (TQ), говорить Педре, "антиоксидант з протизапальними, протиалергічними, протираковими та підтримуючими імунітет властивостями". "

Сьогодні олія чорного насіння продається в магазинах здорової їжі, продуктових магазинах та в Інтернеті у вигляді рідкого масла або у вигляді гелевих капсул. Щоб скористатися його численними перевагами, ви можете проковтнути його або нанести місцево на шкіру.

9 переваг олії чорного насіння.

Дослідження олії чорного насіння або Nigella Sativa дещо обмежені. Потрібні більш масштабні клінічні дослідження, перш ніж можна буде рекомендувати лікування розладів здоров'я. Однак попередні дослідження показують, що це може бути корисним для вашого здоров’я різними способами. Ось деякі найбільш перспективні результати на даний момент:

1. Допомагає при тонкому схудненні.

Швидкий пошук "олія чорного насіння + втрата ваги" знайде багатьох блогерів та влогерів, які захоплені здатністю цієї олії розтоплювати кілограми. Хоча це може (справедливо) спричинити певне скочування очей, деякі дослідження показують, що олія чорного насіння може дещо допомогти зменшити вагу або принаймні зменшити фактори ризику ожиріння. У восьмитижневому дослідженні жінки приймали олію чорних насіння або плацебо на низькокалорійній дієті. Зрештою, група олій чорного насіння зазнала значного зменшення ваги, обхвату талії та рівня тригліцеридів.

Тим не менш, це не чудо-ліки. "Більшість переваг для схуднення, швидше за все, будуть непрямими", - говорить Педре. "Наприклад, запалення є ключовим фактором ожиріння, тому протизапальні властивості тимохінону можуть нормалізувати запалення і, таким чином, сприяти зменшенню ваги. Я б сказав, що в поєднанні з цілющою кишковою дієтою та іншими модифікаціями способу життя чорне насіння може проткнути голку". трохи на вашу користь, але я не вважав би це основним засобом для схуднення. "

2. Сприяє здоров’ю шкіри та волосся.

Легенда свідчить, що секретом Клеопатри у світінні шкіри насправді було масло чорних насіння! Хоча ми не можемо офіційно підтвердити це, одне дослідження показало, що застосування 10-відсоткового лосьйону олії чорного насіння значно зменшило прищі через два місяці завдяки своїм протизапальним та антибактеріальним властивостям. Інші дослідження виявили, що місцеве застосування олії чорного насіння прискорює загоєння ран, що може зменшити плями та рубці.

Олія чорного насіння також можна розбавити маслом-носієм (або додати до шампунів) і нанести на шкіру голови, щоб заспокоїти запалення та зменшити лущення. Деякі кажуть, що це може навіть запобігти втраті волосся від алопеції через антигістамінні властивості тимохінону, але дослідження ще не підтвердили це.

Пов’язаний клас

Як отримати природно сяючу шкіру

3. Бореться із сезонною алергією.

Олія чорного насіння може допомогти полегшити симптоми сезонної алергії. В одному дослідженні люди, які страждають алергічним ринітом (також відомим як сінна лихоманка), яким щодня давали олію чорних насіння, мали менше закладеності носа, свербіння, нежиті та чхання протягом перших двох тижнів лікування. Ці результати, швидше за все, зумовлені зменшенням запалення та тим, що тимохінон працює як антигістамінний засіб, каже Педре.

4. Полегшує симптоми астми.

Одне дослідження показало, що у хворих на астму, які приймали екстракт чорного насіння щодня, значно зменшувались симптоми астми, тяжкість астми, частота симптомів та хрипи порівняно з групою плацебо. Дослідники вважають, що це частково пов’язано з протисудомними та бронходилататорними ефектами (тобто здатністю зменшувати м’язові спазми та відкривати дихальні шляхи) тимохінону та інших активних інгредієнтів в олії чорного насіння.

5. Може допомогти в лікуванні діабету.

Огляд 19 досліджень, що вивчають вплив насіння чорного кмину (у різних його формах) на діабет, виявив, що впливаючи на секрецію інсуліну та всмоктування глюкози, він використовувався для зниження рівня цукру та холестерину в крові (обидва сприяють діабету 2 типу). при) сприяє. Однак більшість досліджень було проведено на порошку насіння Nigella Sativa, не обов'язково на олії, тому незрозуміло, наскільки це було б корисно для лікування або зменшення ризику діабету.

6. Знижує артеріальний тиск.

Вазорелаксантний ефект (тобто здатність знімати напругу на стінках кровоносних судин) олії чорного насіння, природно, сприяє зниженню артеріального тиску. В одному дослідженні прийом 5 мл або приблизно 1 чайної ложки олії чорного насіння протягом восьми тижнів знижував систолічний та діастолічний артеріальний тиск без побічних ефектів, припускаючи, що додавання навіть невеликих кількостей до дієти може принести користь здоров’ю серця.

7. Полегшує болі в суглобах.

Олія чорного насіння може допомогти полегшити біль у суглобах при ревматоїдному артриті. В одному дослідженні було виявлено зменшення набряклості та ранкової скутості суглобів у жінок із РА, яким двічі на день давали 500 мг капсул олії чорного насіння. Інше недавнє дослідження показало, що жінки з легким та середнім ступенем RA, які приймали олію, мали нижчі рівні деяких маркерів запалення, пов’язаних із захворюванням, включаючи С-реактивний білок.

8. Володіє протираковими властивостями.

Дослідження властивостей олії чорного насіння щодо боротьби з раком є попереднім, але все ще перспективним. Кілька лабораторних досліджень показали, що його основна діюча речовина, тимохінон, може викликати апоптоз (смерть) у ракових клітинах і уповільнити метастазування (або поширення) різних видів раку, включаючи рак молочної залози та меланому. Однак для визначення потенціалу боротьби з раком у людини потрібні набагато більше досліджень.

9. Зміцнює здоров’я органів травлення.

Одним із найдавніших традиційних видів використання насіння чорного кмину було зміцнення загального стану травної системи, настойки з насіння широко використовувались для лікування нетравлення шлунку та газів, втрати апетиту та діареї. Тимохінон також має протидріжджові та протигрибкові властивості, які, на думку дослідників, можуть бути корисними у боротьбі з кандидою та іншими грибковими інфекціями в травному тракті. Дослідження також показали, що розчин насіння чорного кмину запобігає утворенню виразки шлунка у щурів. Дослідники припускають, що це пов’язано з гастропротекторними ефектами тимохінону, які, як було показано, гальмують секрецію кислоти та допомагають підтримувати слизовий шар, який вистилає та захищає кишечник.

10. Допомагає підтримувати ендоканабіноїдну систему.

Ендоканабіноїдна система («головна регуляторна система» організму, передбачена mbg і якій буде приділено багато уваги у 2019 році) може отримати користь від антиоксидантних та протизапальних властивостей насіння чорного кмину.

"Олія чорного насіння містить важливий фітоканабіноїд, який називається бета-каріофілен (BCP). BCP зв'язується виключно з рецептором канабіноїдів CB2. Цей рецептор домінує і підтримує периферичну нервову систему, імунну систему, кишечник, печінку, шкіру та кістки важливо для збереження здоров'я в цих системах ", - пояснює Роберт Раунтрі, доктор медичних наук, піонер функціональної медицини.

Як знайти високоякісну олію чорного насіння.

Як зазначалося вище, олія чорних насіння випускається у рідкій формі та у гелевих ковпачках; Однак рідкі варіанти, як правило, дешевші, універсальніші та легші у пошуку. Тож рідина - це переважно шлях.

Ось кілька конкретних речей, на які слід звернути увагу в олії чорного насіння, щоб гарантувати, що ви отримуєте найкращий із можливих продуктів:

Вибирайте масло холодного віджиму, оскільки інші методи екстракції, як правило, генерують високі температури, які можуть пошкодити корисні сполуки та жирні кислоти в олії.
Виберіть органічну олію чорного насіння, яка забезпечить отримання продукту без залишків пестицидів (або дуже мало).
Уникайте олійних продуктів чорного насіння, що містять декілька інгредієнтів та добавок. Вам потрібно лише одне: 100-відсоткова олія чорного насіння.
Виберіть олію з пляшки, що блокує світло (подумайте про темно-бурштинове скло або щось подібне), щоб не прогірхнути.

Яка правильна дозування олії чорного насіння?

Жодної офіційної дози для олії чорного насіння для лікування певних станів (знову ж таки перед цим потрібно провести великі клінічні випробування). Тому найкраще дотримуватися дози, рекомендованої на етикетці, яка зазвичай становить від 1 до 3 чайних ложок на день. Перший раз, коли ви намагаєтесь, починайте з половини чайної ложки на день і поступово просувайтесь. Зверніть увагу, що міцність та розмір порції можуть відрізнятися залежно від марки. Завжди уважно читайте свої ярлики.

Як слід приймати олію чорних насіння?

Якщо ви хочете його споживати, ви можете приймати олію чорних насіння прямо по чайній ложці або у зручній капсульній формі. Якщо ви кухар, ви можете також використовувати його в заправках, додавати в смузі, поливати страви з крупи або додавати щось, що ви зазвичай поливали б ароматичним маслом (сприймайте це як ароматизатор або фінішне масло) . без кулінарної олії). Тільки переконайтеся, що ви не вживаєте більше рекомендованої щоденної порції, і не додайте її занадто гарячою, інакше це скомпрометує ніжні поживні речовини.

Однак олія чорного насіння має досить різкий, гіркий, дещо перцевий смак. Тож будьте обережні, перш ніж зіпсувати ідеальну їжу! Якщо вам не подобається природний смак, спробуйте його в здоровій домашній заправці:

Фото @vanillaechoes/iStock

Медово-гірчична заправка з олією чорних насіння

¼ чашка олії чорного насіння
¼ чашка оливкової олії
¼ чашка яблучного оцту
2 столові ложки сирого меду
2 столові ложки діжонської гірчиці
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний або натертий на тертці
Сіль і перець за смаком

Добре збийте інгредієнти. Полийте салати або крупи або використовуйте як занурення для овочів. Зберігати в герметичній тарі в холодильнику.

Місцево олію чорних насіння можна поєднувати з лосьйонами, шампунями або оліями-носіями (такими як масла жожоба, шипшини, аргану та авокадо) і наносити на шкіру або шкіру голови. Спочатку зробіть тест на пластир, щоб переконатися, що у вас немає алергії.

Чи є побічні ефекти олії чорного насіння?

При правильному споживанні (зверніть увагу: більше - це не краще!) Олія чорного насіння навряд чи спричинить будь-які побічні ефекти. Однак олія чорного насіння може розріджувати кров, роблячи її непридатною для певних людей. Якщо ви їсте занадто багато, печінка та нирки можуть бути пошкоджені. В даний час олія чорного насіння може спричинити висип або кропив’янку. Тому завжди гарною ідеєю є провести невеликий тест на виправлення перед накладанням піни.

"Вживання олії чорного насіння може бути потенційно шкідливим за певних станів здоров'я, включаючи розлади кровотечі та для вагітних", - говорить Педре. "Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як приймати олію чорних насіння або будь-яку іншу дієтичну добавку, особливо якщо у вас хронічне захворювання або ви зараз приймаєте ліки".

Кінцевий результат? Олія чорного насіння виявляється перспективною в попередніх дослідженнях і є безпечною для більшості людей, як перорально, так і місцево, що свідчить про те, що це простий спосіб зміцнити загальне здоров’я - за умови споживання не більше декількох чайних ложок на день. Тим не менш, це не слід розглядати як панацею з будь-якої причини. Необхідно провести більші клінічні випробування на людях, перш ніж олія чорного насіння дійсно може бути використана для лікування стану здоров'я.