Швидке харчування Британський уряд хоче зробити людей з надмірною вагою худішими - WELT
Смачно, але жирно: середня гавайська піца має 750 калорій
З метою полегшення стану державної системи охорони здоров’я виробники готових страв та страв на винос повинні зменшити калорійність страв на п’яту частину. Галузь кооперативна. І є ще два досягнення.
Британці занадто товсті. Зараз уряд хоче змінити це: у майбутньому піцу, гамбургери та чіпси доведеться продавати меншими порціями або бути менш калорійними. Влада охорони здоров’я країни наказала це. До 2024 року вміст калорій у 13 групах продуктів повинен зменшитися на 20 відсотків. Про компанії, які пропустили оцінку, слід повідомляти. Пізніше жорстке законодавство або податки можуть загрожувати, чиновники вже вказували.
Великобританія повинна бути на дієті, сказав Дункан Селбі, виконавчий директор громадського охорони здоров'я Англії (PHE). “Це не напад на огрядних. Але справа в тому, що в середньому нам доводиться їсти менше. Діти та дорослі регулярно вживають занадто багато калорій, і це одна з причин, чому так багато людей страждають від надмірної ваги або ожиріння ".
Товщі лише фіни
Згідно з недавнім аналізом ОЕСР, жителі Британських островів страждають від значних проблем із вагою. Тому 27 відсотків населення вважаються ожирінням або істотно надмірною вагою. Ще 36 відсотків вважаються надмірною вагою. В Європі важче лише фіни.
Особливе занепокоєння для органів охорони здоров’я: висока частка дітей та підлітків, які важать занадто багато кілограмів. П’ята частина десятирічних дітей страждає ожирінням, а 14 відсотків мають надлишкову вагу. Ті, хто страждає надмірною вагою в молодому віці, часто борються з довгостроковими проблемами зі здоров’ям, такими як діабет та серцево-судинні захворювання.
Проблема ваги дорого коштує системі охорони здоров’я. Хвороби, спричинені ожирінням, вже коштують національній системі охорони здоров’я, NHS, шість мільярдів фунтів на рік. PHE очікує, що цей крок допоможе заощадити 4,5 мільярда фунтів стерлінгів NHS протягом 25 років. Таку саму суму слід заощадити знову на соціальному забезпеченні. Ініціатори кампанії сподіваються уникнути 35 000 передчасних смертей.
Окрім закликів до виробників, орган охорони здоров’я зараз рекомендує споживачам стежити за калоріями. Багато дітей споживають до 500 калорій на день, дорослі - до 300 калорій.
Ініціатива націлена на виробників, роздрібну торгівлю та ресторани швидкого харчування. "Це стосується компаній, які виводять обсяг на ринок", - сказала Елісон Тедстоун, старший дієтолог PHE. Перелік продуктів, які слід зменшити за калоріями, включає піцу, винос та супи, готові соуси та заправки, ковбаси, гамбургери та пироги, а також такі закуски, як чіпси та сухарики. PHE пропонує галузі три методи: зміна рецептури продуктів, зменшення розмірів упаковки або заохочення споживачів перейти на більш здорові варіанти.
Критики засудили патерналізм з боку держави. "Завзяття за надмірну захист звели з розуму", - сказав Крістофер Сноудон з Інституту економічних питань. Єдиний спосіб досягти цілей - менші пакети, за які споживачі повинні платити стільки, скільки раніше.
Харчова промисловість є кооперативною
З іншого боку, харчова промисловість схвалила цей крок. Голова Федерації їжі та напоїв (FDF) Ян Райт подав знак підтримки. "FDF та його члени серйозно беруть на себе відповідальність за вирішення проблеми ожиріння", - сказав він. Він похвалив той факт, що влада розглядає споживання калорій в цілому, а не лише окремі інгредієнти.