Швидкі та корисні рецепти для лікаря; nz послідовний офіс - Блог
Різницю між продуктивним робочим днем в офісі та незадовільним можна виявити навіть у дієті, точніше в приготування подається в обід. На енергію, творчі ідеї, уважність і навіть гарний настрій впливають продукти, які забезпечують необхідне надходження поживних речовин для того, щоб організм функціонував за нормальних параметрів. Ідеальна дієта повинна містити такі значення: жир 30-60%, білок 20-30% і вуглеводи 50-10% від загальної добової калорійності.
Ви проводите 8 годин на день в офісі, а у вільний час, як правило, виконуєте розслаблюючі заходи, тим самим нехтуючи правильним харчуванням. Ось чому ми пропонуємо вам три ідеї для вегетаріанського обіду, здорового, насиченого корисними речовинами, але особливо швидкого приготування.
1. Салат з граната з авокадо
Інгредієнти на дві порції: 1 подрібнений салат, 1 склянка вареної червоної квасолі, 3 нарізані солодкі картоплі, 1 гранат, 2 нарізані огірки, 1 чайна ложка коріандру, ½ нарізаного авокадо, ½ нарізаної червоної цибулі.
одягання: ½ авокадо, ½ яблуко, 1 чайна ложка коріандру, сік лайма, апельсиновий сік.
Варіть солодку картоплю, поки вона не стане м’якою, але вона не повинна обсипатися. Додайте решту інгредієнтів, як зазначено вище, і перемішайте все в мисці. Заправку готують, додаючи інгредієнти в блендер і пропускаючи їх, поки вони не набудуть рідкої консистенції. Додайте макарони, отримані в мисці, перемішайте і насолоджуйтесь смачним обідом під час обідньої перерви в офісі.
2. Салат з нуту
Інгредієнти на дві порції: 400 гр нуту, 1 невеликий цибулю-шалот, нарізаний скибочками, 3-4 мариновані огірки, нарізаний скибочками, 1 невелика зелена цибуля, нарізаний скибочками, 2 столові ложки рисового оцту, 2 столові ложки діжонської гірчиці, 1 столова ложка тахіні, перець і часник у порошку.
Покладіть зціджений нут в миску і подрібніть його виделкою. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте. Препарат можна споживати як продукт, що змащується, або додавати до салатів або споживати як такий.
3. Веганський гриб шауорма
Інгредієнти на дві порції: 500 г плевротових губок або грибів, 1 столова ложка оливкової олії, 3 столові ложки соєвого соусу, ½ чайної ложки спеції для барбекю, ½ чайної ложки порошку часнику, ½ чайної ложки порошку цибулі, 1 порошок кориці (за бажанням), сіль і перець.
Заправка тзацікі веганське: 200 мл кокосового йогурту, 200 гр тертого і вичавленого огірка, 2 головки часнику, подрібнений, 2-3 столові ложки лимонного соку, 3 столові ложки свіжого кропу, подрібненого, сіль і перець.
Піч попередньо розігріта до 175ºC. Гриби очищаються і поміщаються в миску з рештою інгредієнтів. Поставте приправлені гриби в духовку на 20 хвилин. Одягання не вимагає високого ступеня складності в процесі підготовки. Потрібно лише змішати інгредієнти. Кінцевий результат досягається за допомогою клею, поверх якого додаються нарізані гриби і, за бажанням, салат, помідори, огірки або рукола, а в кінці заправка.
Обов’язково додайте до своїх страв: зелені овочі, оскільки вони багаті залізом, лютеїном, вітаміном К та антиоксидантним ефектом, олії - багате джерело омега 3 та омега 6, бобові містять білки та амінокислоти.
Запропоновані рецепти можна підготувати як такі, або їх можна налаштувати відповідно до ваших кулінарних уподобань. Використовуйте свою творчість на кухні і намагайтеся постійно урізноманітнювати. Нагодуйте своє самопочуття БІО продуктами!