Швидкий пиріг, приготований зі склянки кефіру, за 60 хвилин
Якщо ви чекаєте гостей і хочете подати їм щось смачне, але у вас мало часу на приготування, приготуйте цей чудовий пиріг! Це і швидко, і смачно!
-250 мл кефіру (натуральний йогурт, кисле молоко або ряжанка);
-чайна ложка харчової соди + чайна ложка оцту або лимонного соку;
-400 г ферментованих вершків хв. 20%;
1. Готуємо тісто: покладіть яйця та цукор у глибоку миску. Змішайте їх до однорідності.
2. Додайте кефір і соду, гашену оцтом або лимонним соком. суміш.
3. Додайте просіяне борошно разом із какао-порошком. Змішайте дуже добре, щоб воно не залишалося грудчастим.
4. Розділіть отримане тісто на 3 рівні частини.
5. Перекладіть частину тіста в круглий деко діаметром 22 см і дно, застелене папером для випічки. Він розподілятиметься рівномірно, оскільки є досить рідким.
6. Випікайте верх 10-15 хвилин у розігрітій до 180 ° C духовці. Перевірте його готовність за допомогою тесту на зубочистку. Потім відокремте його від стінок лотка тонким ножем, зніміть з нього, відокремте від паперу для випічки і дайте йому повністю охолонути.
7. Дійте так само, як і з іншими 2 частинами тіста.
8. Готуємо крем: покладіть сметану з цукровою пудрою та ванільним цукром у глибоку миску. Добре перемішайте їх віночком до повного розчинення цукру.
9.Збираємо торт: розкладіть верхівки на тарілці, змастивши їх щедрим шаром крему. Нарешті змастіть поверхню і краї кремового торта.
10. Поставте торт в холодильник на 2 години.
11. Приготуйте глазур: покладіть поламаний шоколад шматочками і молоко в миску. Розтопіть їх у марині або в мікрохвильовці. Змішайте до однорідності.
12. Рівномірно розподіліть глазур по поверхні торта. Поставте в холодильник на 15 хвилин.
13. Якщо у вас залишилося трохи крему, перекладіть його в шикарний посуд і нанесіть у вигляді крапель на поверхню торта. Намалюйте кругові лінії між краплями крему, використовуючи зубочистку.
14. Порціонуйте і подавайте торт із великим задоволенням!