Швидко схудніть здоровим способом

Пекінська капуста (капуста Напа) - це холодний сезонний овоч, що складається з довгих зелених листків з добре розвиненим м’ясистим білим черешком, щільно обгорнутим один навколо одного,

утворюючи довге циліндричне і компактне тіло. Містить вітамін А, С, К та бета-каротин, мінерали (залізо, кальцій, калій, фосфор, селен, цинк, магній), білки, природні клітковини, воду, фолієву кислоту, глюкозинол (протипухлинна речовина).

Пекінська капуста використовується в салатах з огірків, редиски та зеленої цибулі (нарізаної скибочками), але вона також дуже хороша в закусках. Приправлена кропом і чебрецем, сіллю і перцем, пекінська капуста - дуже хороший гарнір до смаженої курки або яловичини, запеченої риби.

Його можна використовувати в пирогах, супах, бульйонах або низькому обсязі страв, а також для складання сармале. Його можна використовувати як додаток до смажених на сковороді овочів, супів або рагу.

Його можна їсти сирим, але також приготованим, його текстура зберігає свою стійкість. Це смачно в макаронному салаті, тунці, з вареним або запеченим картопляним салатом, з тофу, або нарізаним на шматочки і використовується для заміни салату айсберг.

Харчові цінності на 100 грам пекінської капусти

Калорії: 13
Білок: 1,5
Ліпіди: 0,2
Вуглеводи: 2.2
Клітковина: 1

Користь пекінської капусти

- бореться із вільними радикалами, тим самим запобігаючи появі хвороби завдяки сильним антиоксидантам;

- допомагає у втраті ваги завдяки низькому споживанню калорій та низькому вмісту вуглеводів та ліпідів;

- покращує діяльність нирок;

- тримає артеріальний тиск під контролем та запобігає серцево-судинним захворюванням;

- захищає кісткову систему та запобігає остеопорозу, будучи хорошим джерелом кальцію та вітаміну К;

- допомагає запобігти раку, особливо раку молочної залози, завдяки глюкозинолу;

- дає енергію, підтримує нервову систему, захищає слух та допомагає під час вагітності завдяки фолієвій кислоті (вітамін В9).