Сік кореня петрушки захищає вас від алергії на мобільний телефон
Петрушка, досить крихка рослина, але широко поширена у світі, є частиною харчування людини більше 2500 років.
На кухні петрушку використовують як ароматизатор для супів, рагу, рагу та салатів. Але мало хто знає, що петрушка, зелена або коренева, лікує багато захворювань завдяки своєму багатому складу.
Петрушка - справжня аптека полівітамінів та необхідних для організму поживних речовин. Таким чином, він містить провітамін А, вітаміни групи В, С, К та Е, кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, мідь, сірку, йод, хлорофіл та гістидин, амінокислоту, яка запобігає розвитку пухлин. Встановлено, що петрушка містить у чотири рази більше вітаміну С, ніж апельсин, така ж кількість і більше заліза, ніж відомий шпинат.
Щодня вживаючи, зелена петрушка продовжує молодість, стимулює фертильність, має антианемічну, протиревматичну та протипухлинну дію, рекомендована фахівцями при лікуванні всіх нервових захворювань.
Лікування із салатом із зеленої петрушки протягом 10-14 днів зміцнює імунітет, і це вкрай необхідно, особливо при зміні сезону. Дрібно наріжте пучок свіжої петрушки, додайте трохи оливкової олії і кілька крапель лимонного соку. Ліки тонізуюче та підбадьорливе, допомагає зміцнити імунітет, досить ослаблений після холодної пори року.
Корінь петрушки, настільки ж багатий поживними речовинами, як і листя, споживається як такий, в салатах, у вигляді соку або у відварному вигляді, в їжу. Однак було встановлено, що кипіння втрачає близько 70% своїх властивостей, але відварене коріння засвоюється набагато легше, ніж сире.
Корінь петрушки регулює травлення, оскільки стимулює вироблення шлункового соку, має ветрогонну дію та запобігає накопиченню газів у кишечнику. Корінь петрушки також містить речовину, яка має здатність зменшувати інтенсивність алергічних реакцій і регулярно споживається, має такий же антигістамінний ефект, як і деякі синтетичні препарати.
Люди, схильні до алергії, особливо при зміні сезону, але також анемічні, можуть протягом двох-трьох тижнів лікувати соком кореня петрушки в поєднанні з морквяним соком.
Оскільки це хороший судинорозширювальний засіб, сік кореня петрушки показаний при гіпертонії, ішемічній хворобі серця або інших серцевих захворюваннях, знижує рівень холестерину. Половина склянки соку на день лікує кашель. 50 мл соку, що випивається щодня, допомагає вилікувати інфекції сечовивідних шляхів.
Додайте листя петрушки до салату, але також до помідорів. Для супів і бульйонів посипте зелену петрушку прямо на тарілку. Аромат і смак страви будуть чудовими.