Сік манго з папайєю - Базар смаку
Чи не було б чудово, коли б можна було спокійно ковтати свіжий фруктовий сік щоранку і починати свій день енергійним та оптимістичним? 🙂
Оскільки я був щасливим власником повільної соковижималки Hurom, мені часто подобається цей досвід. Дедалі частіше мій сніданок обмежується таким фруктовим або овочевим соком, який, на мій подив, достатньо послідовний, щоб тримати мене голодним близько 2-3 годин. Підбадьорений цим, одного разу я вирішив, що питиму лише соки, і знову був приємно здивований тим, що досяг успіху. І я почувався по-справжньому добре.
За останні 3 тижні я спробував усе: яблучний сік, гранатовий сік, апельсини, грейпфрут, ківі та всі можливі поєднання між ними, але найбільше мені сподобались ананас та манго.
Думаю, я не говорив вам раніше, але манго - це мій улюблений фрукт, і я з емоцією шукаю його на полицях магазинів, особливо взимку. З емоціями, бо ніколи не знаю, що знаходжу. Велику частину часу він дуже маленький, занадто стиглий або занадто сирий. Але нещодавно я знайшов у Лідлі чудове манго, приблизно 5-6 леїв, що поки мене не розчарувало. Правда, коли я купую його, він погано запікається, але через 2-3 дні при кімнатній температурі він розм’якшується і його добре їсти або перетворювати на сік.
Також у Lidl я знайшов папайю (9-10 ронів), яку я також спек при кімнатній температурі, але в її випадку це зайняло близько 10 днів. Я купив його зеленим з кількома жовтими плямами, і він повільно став ще жовтішим, з помаранчевим відтінком. Це той колір, який вам потрібно шукати в папайї, але в наших магазинах я ще ніколи не бачив такого. Але я прочитав у мережі, що його можна запікати як манго та авокадо, і я хотів спробувати.
Думаючи про смачний сік, який я випив у Барселоні, я хотів відтворити його вдома.
Спочатку я розрізав папайю навпіл, очистив її від шкірки. Я також розрізав манго навпіл, пропустивши ніж біля каменя, а потім кожну половинку розрізав на шматки, які я відлупив. Спочатку можна почистити шкірку, а потім вирізати м’якоть навколо серцевини.
Я поклав шматочки фруктів у соковижималку і за 10 хвилин закінчив всю роботу, включаючи миття соковижималки. Але я обов’язково розповім вам про нього в інших випадках. Це фантастичний пристрій, який коштує всіх грошей.
Повертаючись до соку, я був радий дізнатися, що папайя - це їжа, яка підтримує молодість, що вона має антиоксиданти та бета-каротин, а манго знижує рівень холестерину та є детоксикантом.
Тож я запрошую вас насолодитися таким коктейлем проти старіння:).