Сільський пиріг з кабачком та козячим сиром - простий рецепт солоного пирога

Смачний пиріг з дуже хрустким тістом

сільський

Після першого успіху з солодким сільським пирогом з нектаринами, я хотів спробувати цей тип пирога в пікантному варіанті! Коли сезон починається, я зупинив свій вибір на кабачках, лише щоб зупинитися на чомусь м’якому, що не виділяє занадто багато води.

Я використовував кабачки з масляного горіха (мій улюблений малюк) і поєднував їх із козячим сиром, оскільки я знаю, що ця комбінація чудово працює, часто використовуючи його для мого фаршированого козлячого горіха. Я додав кілька лісових горіхів, щоб додати хрускіт і пригадати смак кабачка.

В результаті виходить справді смачний пиріг із дуже пісочним тістом, який змінюється від того, що я звик робити:) Єдиним “негативним” моментом у цьому тісті є досить важке впорання, оскільки воно дуже розсипчасте. Потрібно лише мати на увазі, що ви не намагаєтесь зробити ідеальне коло тіста, як класичний пиріг, тому якщо краї розриваються, коли ви його розкачуєте, це нормально;)