Сім простих звичок для схуднення
Тому що вам не обов’язково їхати, щоб схуднути. Ось кілька науково перевірених порад для досягнення цього.
Пити воду перед їжею
Дослідження Бірмінгемського університету в Англії, опубліковане в журналі Obesity, показало, що вживання повної склянки води за півгодини до їжі підвищує ефективність дієти. Як? 'Або' Що? Викликаючи почуття ситості. Наповнюючи шлунок перед їжею, вода діє як природний пригнічувач апетиту та зменшує апетит.
Таким чином, наприкінці 12-тижневого експерименту на 41 добровольці група людей, запрошених випити півлітра водопровідної води, за півгодини до того, як сісти їсти, втратила в середньому 2,4 кг, тоді як інші мали схудла в середньому на 1,2 кг.
Їжте на маленьких тарілках
Страви, в яких представлена їжа, сильно впливають на нашу поведінку. Все просто: чим більша тарілка, тим меншою здається нам порція їжі. Навпаки, чим менша тарілка («десертного» типу) і чим більше їжі вона переповнює, тим більше ми будемо відчувати, що їмо більше. Насправді все навпаки !
Психолог Корнельського університету Брайан Вансінк продемонстрував ефективність цього методу, запросивши своїх колег на вечірку з морозивом. На кухні він підготував два різні розміри столових приборів і чашки: 0,5 л склянку ложкою 6 кл і ще 1 л ложкою 9 кл. Висновок його дослідження: ті, хто мав найбільші розміри чашок та ложок, їли на 57% більше, ніж інші.
Як і те, що не потрібно багато, щоб обдурити наш мозок !
Вимкніть телевізор
Їжте під час перегляду телевізора товстіє. Згідно з результатами дослідження, проведеного дослідниками з Бірмінгемського університету в журналі Appetite, маленький екран зосереджує всю нашу увагу, змушуючи забути, що ми їмо.
З метою розслідування дослідники попросили молодих жінок близько 19 років, які мають нормальну вагу, їсти обід без телевізора або переглядати його лише 10 хвилин. Потім вони відзначили, скільки закусок їли учасники протягом обіду, і задавали їм запитання щодо своєї їжі.
Молоді жінки, які дивилися телевізор 10 хвилин, їли більше солодощів протягом усього дня. Опитуючи їх, дослідники також виявили, що вони пам’ятають, що вони їли гірше за інших. Їжа перед телевізором, таким чином, заохочувала б перекусити пізніше.
Спи добре
Можливо, ви цього не знаєте, але поганий сон неминуче товстить. Принаймні, про це повідомляє дослідження канадських дослідників. Щоб дійти такого висновку, вони вивчили дві групи людей у віці від 21 до 64 років: лише за 3 тижні ті, хто спав 5 годин на ніч, набрали в середньому 2 кілограми, а ті, хто спав 8 годин на ніч, зберігали свою початкову вагу.
Чому? Перш за все, чим пізніше ми лягаємо спати, тим більше ми схильні перекусити. Потім, після короткої і, отже, поганої ночі, ми природно звертаємось до висококалорійної їжі.
Дослідження на лептині та греліні, двох гормонах, що беруть участь у регуляції енергетичного балансу, справді довело, що дефіцит сну змінює механізми регуляції останнього. Таким чином, після двох ночей занадто короткого сну почуття голоду збільшується на 24%, а потяг до багатої їжі (жиру та вуглеводів) більш ніж на 30%.
Споживайте омега-3
Їжте жир для схуднення, справді? Звичайно ! Жир абсолютно не можна виганяти під час дієт, навпаки. Австралійські дослідники продемонстрували ефективність добавок омега-3 для зниження ваги.
Для цілей свого дослідження вони попросили близько 40 людей приймати або 6 капсул 1 г оливкової олії, або 6 капсул 1 г риб'ячого жиру щодня протягом місяця. Потім дві групи розпочали дуже низькокалорійну дієту, продовжуючи прийом їжі.
Результати: після 4 тижнів дієти ті, хто вживав 6 г омега-3 щодня, втрачали 7,2% ваги, тоді як ті, хто приймав капсули з оливковою олією, втрачали в середньому 5,8% ваги. Істотна різниця, яку можна пояснити тим, що цей основний жир, який також називають "хорошим жиром", має протизапальні властивості щодо жирової маси, сприяючи таким чином його виведенню організмом.
Їжте яйця на сніданок
Наукове дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу з питань харчування, в якому брали участь 30 жінок із зайвою вагою у віці від 25 до 60 років, виявило, що вживання двох яєць на сніданок, а не крупи або хліба, сприяє відчуттю ситості, а також допомагає споживати менше калорій протягом наступних 36 годин. Тим самим сприяючи втраті жиру в організмі.
Крім того, цілі яйця забезпечують нас усіма основними поживними речовинами, необхідними нам під час низькокалорійної дієти, причому майже всі основні поживні речовини містяться в яєчному жовтку.
Або вівсянка ...
Не панікуйте, якщо ви не любите яйця. Вівсяна каша теж може працювати дуже добре. Це може бути не найсексуальніша їжа, але вона допоможе довше залишати вас ситими. Дослідження справді показало, що люди, які їли на сніданок 250 калорій вівсяних пластівців та 113 калорій молока, мали кращий контроль над своїм апетитом та набагато кращим насиченням у порівнянні з тими, хто їв таку ж кількість.
Овес також рекомендується для профілактики серцево-судинних захворювань. Дійсно, багата на бета-глюканові волокна, ця крупа сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Тому буде прийнято без подальших затримок !
Не соромтесь шукати рецепти, приготовані з вівсянкою та/або яйцями на сніданок. У формі млинців, пікантних млинців, омлетів. Вони відразу можуть виявитися набагато апетитнішими !