Синя картопля d; Характеристика Артуа, культура - Орека
У цій статті розглядаються специфічні характеристики сорту блакитної картоплі Артуа. Якщо ви шукаєте інформацію про картоплю загалом (посадка, вирощування, обслуговування), зверніться до нашого картопляного листа.
Картопля блакитний Артуа - це естетично привабливий старий сорт завдяки своїй інтенсивній синій м’якоті. Він сподобається всім садівникам, оскільки його легко вирощувати і стійкий до цвілі. З точки зору смаку ви оціните його тверду, не борошняну м’якоть.
Картопля блакитна Артуа: походження та характеристика
Як і всі сорти картоплі, Bleu d'Artois походить від родового сорту картоплі, привезеного з Чилі в 15 столітті. З'явившись в Котентині на початку 20 століття, блю д'Артуа, також відомий під назвою "Блю де ла Манш", культивувався в Орні та Кальвадосі до 1950-х рр., Оскільки цей старий і сільський сорт (стійкий до несприятливих кліматичних умов) представляє інтенсивну та насичено-синю м’якоть.
Добре знати: рослини пристосовуються до середовища, в якому їх вирощують, саме тому родова картопля кремового кольору набула блакитно-фіолетового кольору при культивуванні на північному сході Франції.
М'якоть блакитної картоплі Артуа є цікавою, оскільки вона залишається твердою після приготування, на відміну від картоплі Вітелотта, яка, як правило, стає борошняною.
Як вирощувати картоплю Артуа блакитний ?
Синя картопля Артуа розмножується переважно насінням. Для цього вам слід почати з пророщування картоплі. Після того, як ці показові пагони, їх потрібно висадити на вулицю.
Для блакитної картоплі Артуа рекомендується зробити плантацію в шахматному порядку
Добре знати: шахове розташування - це розташування, яке складається з розміщення пророслої картоплі як 5-ти боків матриці: рослина на чотирьох кутах і п'ята в центрі
Кожна рослина повинна бути віддалена принаймні на 50 см від інших. Необхідний простір, оскільки рослина синьої картоплі Артуа може досягати 1 м у висоту. Після посадки потрібно рясно поливати.
Незалежно від типу грунту, компост рекомендується додавати на початку врожаю.
Добре знати: синю картоплю Артуа можна висаджувати з березня в прохолодну глинисту грунт, хоча краще почекати до травня.
Догляд за синьою картоплею Артуа
Сільська, синя картопля Артуа не вимагає специфічного догляду; тим більше, що він стійкий до цвілі (хвороби, спричиненої грибком, який може серйозно зашкодити розвитку певних овочів).
Щоб отримати хороший урожай, все-таки рекомендується змащувати картоплю синьою картоплею Артуа. Для цього, коли рослина досягла 25 см у висоту, необхідно повернути ґрунт з боків на рівні основи рослини. Це слід робити принаймні двічі під час вирощування.
Добре знати: змащення картоплі запобігає його позеленінню, оскільки під дією світла картопля може позеленіти та утворити токсичні речовини.
Картоплю блакитного Артуа можна збирати приблизно через 4 місяці після посадки; для цього потрібно почекати, поки рослина повністю не зів’яне. Просто акуратно відірвіть рослину і витягніть бульби.
Споживання блакитної картоплі Артуа
Після очищення картоплю блакитного Артуа можна їсти на пару, пюре, соте або в чіпсах. Їх також можна зберігати кілька місяців у прохолодному місці, подалі від вологості та світла.
Фокус: щоб зберегти синій колір цього сорту картоплі після варіння, бажано варити його в оцтовій воді (кислотність, що фіксує колір).
Зв’яжіться з професіоналами, щоб отримати персональну пропозицію.