Сир більш-менш жирних сортів - Le blog
Ніщо не є таким смачним і типово французьким, як шматок сиру, що супроводжується свіжим багетом і келихом червоного вина. Але якщо ця їжа викликає справжнє задоволення, це також пастка під час дієти. Щоб не здаватися, ось кілька корисних порад, щоб уникнути набору ваги.
Робить сир товстішати?
Відомо, що ця їжа на основі молока та вершків має високу калорійність і часто є ворогом дієт. Однак не обов’язково забороняти відвідувати меню, якщо ви вирішите прийняти менш багаті категорії. Все залежить від способу виготовлення сиру та вмісту води. Рікотта, кущ, моцарела, свіжий козячий сир, Сен-Мартен або канкоййота - приклади відносно низькокалорійних сирів, які забезпечують менше 220 калорій на 100 грам.
Найбагатші сири
Якщо ви хочете втратити вагу або приймати більш збалансовану дієту, знайте, що деякі сири особливо багаті жиром і тому можуть спричинити швидкий набір ваги. Це стосується, наприклад, Рокфор, Маройль, Брі, Раклет, Гауда, Конте, Маскарпоне, Пармезан або навіть Оссау Іраті, які набагато перевищують 300 калорій на 100 грам. Однак слід мати на увазі, що всі сири також є переваги забезпечуючи організм білками, а також кальцієм, необхідним для зміцнення сили кісткової системи.
Є сир добре чи погано для здоров’я?
Як і у всіх сферах дієти, все залежить від дозування та способу приготування їжі. Нічого страшного в тому, що час від часу дозволяти собі шматочок рокфорту, щоб пригостити себе. Однак якщо ви хочете складати легкі та збалансовані страви, не відмовляючись від сиру, ви можете, наприклад, приготувати великий змішаний салат і змішати свої сирі овочі з кількома маленькими кубиками сиру фета або тонкими скибочками моцарели. Щоб додати трохи солодкості до овочевого супу, додайте нотку рікотти. Нарешті, шматочок свіжого козячого сиру, що супроводжується свіжими помідорами, є гарним прикладом збалансованої закуски.
Сир - це, безперечно, приємний інгредієнт, який можна дозволяти собі час від часу, але краще обмежитися певними сортами як частина збалансованої дієти.