Сир; вагітність
Як безпечно харчуватися під час вагітності
Під час вагітності жінки особливо залежать від здорового харчування та мають підвищену потребу в певних поживних речовинах. Вживання молочних продуктів, таких як сир, може зробити цінний внесок у покриття певних поживних речовин.
- Кальцій відповідає за підтримку кісток.
- Вітаміни групи В включають: Бере участь у підтримці енергетичного балансу та побудові нервової системи. Крім усього іншого, вітамін В12 відповідає за утворення еритроцитів. Цей важливий вітамін міститься у витриманому сирі.
- Потреба в білках підвищується під час вагітності. Ви можете зробити це справедливим, регулярно вживаючи молочні продукти - особливо сир. Тут ідеально підходять сири з жирністю до 60%.
Наступні сири безпечні під час вагітності
- Твердий та напівтвердий сир, виготовлений з пастеризованого молока, коли шкірка відрізана
- Плавлений сир та вершкові сири, що виробляються та упаковуються промисловим способом
- Варений та плавлений сир без шкірки
Моцарелла: Уникайте моцарели з сирого молока під час вагітності. Упакована моцарелла з пастеризованого молока, як з коров’ячого, так і з буйволиного молока, нешкідлива. Однак вагітним жінкам слід уникати прилавків для салатів та свіжих продуктів, оскільки тут мікроби можуть поширюватися на відкритий сир.
Сир фета: Фета зазвичай виготовляється з пастеризованого молока і тому її можна їсти під час вагітності. Однак він повинен надходити з вакуумної упаковки і споживатися швидко після відкриття.
Чеддер: Також виготовляється з пастеризованого молока і визріває кілька місяців. Для вагітних це означає - безпечне задоволення та хороший вибір під час вагітності, оскільки чеддер містить багато кальцію.
Готування сиру: Якщо варений сир виготовлений промисловим способом, вагітні жінки можуть його їсти. Рекомендується з обережністю, якщо варений сир виготовляється самостійно, оскільки сир Гарц - табу під час вагітності.