Сира риба здорова (здоров’я та ліки, харчування, їжа)
Тому я хочу їсти сиру рибу, суші чи щось інше, але це саме по собі не корисно через сальмонелу чи щось, що правда.
12 відповідей
Сира риба - це багата білками їжа, придатна для людини. Сам по собі він не є ні особливо здоровим, ні шкідливим для здоров’я. Це гігієнічно чутлива їжа. Отже, існує залишковий ризик захворіти там, де цього не сталося б із приготованою рибою.
поки риба свіжа і правильно зберігається, небезпеки немає.
Особливо за суші ви можете визначити за запахом, чи воно свіже, чи запах риби (типовий запах риби), чи рис (кислий, як оцет)
Наша основна резиденція знаходиться біля моря в портовому місті, де (на щастя) є ще кілька рибалок. Мій чоловік "корінний", він частково знає рибалок і часто заходить у порт, коли вони заходять. Потім він приходить додому з надзвичайно свіжою рибою - і нам обом це дуже подобається. Ми готуємо (рідше) суші, частіше севіче (це поширено в Південній Америці: риба, яку сирять у соку лайма) або мариновану рибу (посипаємо крупною сіллю, свіжомеленим перцем та різними травами, у герметичному поліетиленовому пакеті Поставте в холодильник на два-три дні - вуаля. Так риба збережеться принаймні тиждень. Існують навіть люди, які кажуть, що вона залишається такою гарною тижнями, але я ніколи цього не пробував мариновану рибу завжди їдять дуже швидко).
Той факт, що ми живемо біля моря вже п’ять років і їмо багато сирої риби, у нас надзвичайно добре - тому речі не можуть бути занадто шкідливими. Наш сімейний лікар навіть стверджує, що це дуже здорово.
Так, сальмонела шкідлива, але в хорошому суші-ресторані риба зберігається свіжою, і навіть у супермаркеті риба зберігається свіжою.
Сира риба дуже здорова і є величезним джерелом білка.
Сира риба, звичайно, більш сприйнятлива до чогось подібного, але до тих пір, поки холодний ланцюг не переривається незадовго до вживання і риба свіжа, немає про що турбуватися. Наприклад, у Німеччині багато їдять сирого лосося, у Німеччині це не є новиною для вживання сирої риби. До того ж, я особисто вважаю, що сира риба на смак краща за варену
Крім того, сира риба багата жирними кислотами Омега 3, які корисні для організму.