Сира та веганська дієта - вегетаріанські круді, здоров’я та сира їжа
Невже це так ? Що ви тоді їсте ? Фрукти, салати, овочі та горіхи або насіння.
Це питання мені часто задають люди з круглими, наче мармуровими очима !
Це правда, що порівняно з нинішньою дієтою, виготовленою, надзвичайно солоною, надзвичайно м’ясною та надзвичайно жирною (я закінчив з гіперболем!), Вживання фруктів та овочів може здатися трохи незвичним.
Однак нічого не може бути простішим: сира здорова їжа включає фрукти, зелене листя та овочі, а також насіння або горіхи.
Правила, яких слід дотримуватися, прості:
1) Знайдіть свій калорій у фруктах... поживні речовини та вітаміни !
Якщо ми усунемо (або зменшимо ... див. Далі) приготовані страви, рис, макарони, піцу, гамбургер (гак), хліб та тістечка ... Де ми знайдемо його калорії? Дійсно, їжа використовується, щоб додати паливо в двигун! І це потрібно! 2000 ккал для жінок та 2500 ккал для чоловіків приблизно. В ідеалі від 80 до 90% щоденного споживання має надходити з фруктів: 600 ккал на сніданок, 600 ккал на полудень і 800 до 1000 ккал на вечір.
Наприклад, 10 персиків, або смузі з 5 бананами та 500 г полуниці .
На обід це може бути 7 бананів, або 3 манго, 3 апельсини, салат і трохи горіхів. А на вечір 2 цукіні в спагетті з соусом з 3 манго, 400 г помідорів чері та базиліком.
2) Плоди, які не містять багато мінерали, додати багато салат ! Зелений салат, червоний, шпинат, ромен, рукола, салат з баранини, листя буряка.. Чим зеленішим, тим краще !
Листяні овочі, найтемніший зелений вони можуть бути, є єдиними продуктами харчування, що забезпечують усі поживні речовини, необхідні людському організму. Вони містять багато білка також, що мене дуже здивувало, коли я це виявив.
Всі овочі дуже корисні для здоров'я, але зелене листя дуже важливо, оскільки містяться в них хлорофіл, який несе кисень, діє на наше здоров'я, зміцнюючи кров. Ви повинні прочитати довідник "Зелений на все життя"Вікторія Бутенко (англійською мовою), де вона каже, що" споживати якомога більше хлорофілу - це все одно, що купати наші внутрішні органи сонячним світлом " !
Загалом, я додаю до свого вечірнього салату різні овочі, як огірок, помідори, гілка селери, кріп, червоний перець ...
3) У комплекті з насіння та горіхи, щоб зв'язати соус, додайте трохи вершковості. З горіхи, з насіння Чіа, з лляного насіння, з насіння конопель, як заміна масла, цілого або змішаного. Цей "жир" також може забезпечити 1/2 авокадо. Я вибрав ці насіння, оскільки вони найбагатші на омега3, настільки корисні, про що доктор Серван-Шрайбер багато говорив. Але можна додати мигдаль, кедрові горіхи, фісташки, кешью. Або насіння соняшнику, гарбуза, маку, кунжуту.
Споживання жиру не повинно перевищувати 10% добових калорій. Це 30-60 г горіхів або насіння, або половина авокадо. Приймати ввечері в салаті, змішаному у фруктовому та/або овочевому соусі.
| Легкий і зручний |
Усім вам, приємного апетиту !
Відкрийте для себе кілька чудових рецептів, які можна зробити ввечері нижче:
