Сирі пряники - 3 рецепти, які можна спробувати на Різдво!

Пряники - це традиційний десерт, якого не бракує в жодній різдвяній трапезі - він смачний, дуже простий у приготуванні, веганський, без рафінованого цукру і його добре спробувати!

сирі

Ви можете робити пряники у різних формах, оскільки, незалежно від зовнішнього вигляду, вони багаті вітамінами, мінералами, клітковиною (завдяки сировинам, що містяться в ньому) і є корисним десертом для будь-якого віку.

До того ж це швидкий, простий у приготуванні, веселий десерт, який ви можете приготувати з найменшими - ідея їм точно сподобається.!

№1. Сирі пряники - простий рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • 1 склянка гідратованих фініків без кісточок (сушені фініки залишають для зволоження приблизно 10 хвилин у мисці з водою)
  • 1 склянка меленого мигдалю/мигдалевого борошна
  • 1/2 склянки ядер волоського горіха
  • 1 столова ложка меленого імбиру
  • 1 столова ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки гвоздичного порошку
  • мелений мигдаль або кокос для прикраси (за бажанням)

Спосіб приготування

Помістіть усі інгредієнти в блендер і добре перемішайте, поки не отримаєте пасту консистенції тонкого тіста.

Отримане тісто/пасту ставимо в холодильник на 10 хвилин для застигання. Цей крок не є обов’язковим, але з ним буде легше працювати, коли потрібно вирізати фігурні пряники.

Через 10 хвилин виймаємо тісто і викладаємо між 2 листами (щоб не прилипало). Виріжте бажані форми, а потім припудріть їх меленим мигдалем/кокосом.

Ці імбири можна зберігати в холодильнику до 5 днів або заморожувати.

№2. Пряникові кульки з шоколадом

Необхідні інгредієнти:

  • 1 склянка сирого мигдалю (або будь-якої іншої улюбленої суміші фундука/насіння)
  • 15 фініків без насіння
  • 1 1/2 сирого какао-порошку
  • 1 чайна ложка пряникових прянощів: кориця, гвоздика, мускатний горіх
  • 1/2 чайної ложки ваніліну
  • щіпка солі

  • рослинне масло на ваш вибір: какао-масло, кокосове масло ...
  • 1 чайна ложка теплої води
  • кокосова стружка

Спосіб приготування:

За допомогою блендера змішайте горіхи, але не дуже дрібно. Додайте решту інгредієнтів і перемішуйте, поки не отримаєте липке тісто.

Якщо тісто занадто вологе, можна додати горіхи або вівсянку. Якщо воно занадто сухе, додайте чайну ложку теплої води або рослинного масла.

З отриманого тіста за допомогою рук роблять маленькі кульки, які прокручують через кокосову стружку.

Зберігати в холодильнику до 5 днів.

№3. Енергійні кульки зі смаком пряників

Необхідні інгредієнти:

  • 10 фініків, зволожених у теплій воді, без насіння
  • 1/2 склянки мигдалю
  • 1/2 склянки ядер волоського горіха
  • 1/4 склянки насіння льону
  • 1/4 склянки гарбузового насіння
  • 1 столова ложка патоки з цукрової тростини
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки гвоздики
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха

Спосіб приготування:

Злийте фініки, але зберігайте воду, в якій вони вимочені.

Змішуйте всі інгредієнти за допомогою блендера, поки не вийде дрібне тісто, яке зберігає форму і трохи липке. Якщо суміш занадто суха, додайте трохи води, в якій замочували фініки.

Візьміть чайну ложку тіста і розкачайте його між долонь, щоб сформувати кульку.

Якщо хочете, обкачайте кульки в насінні чіа, а потім залиште їх у холодильнику, щоб вони застигли.

Ці кульки можна зберігати замороженими до 3 місяців.