Сирий торт з кавою та віскі - Planteea
- 1,1/3 склянки мигдалю
- 3 столові ложки какао
- 1/2 склянки фініків без кісточок
- 3 столові ложки сиропу агави
- 100 мл віскі (або навіть більше)
Інгредієнти крему:
- 300г кеш'ю
- 1, 1/2 склянки кокосового молока
- розчинна кава (з кофеїном або без) - 1/2 склянки або за смаком
- 1/2 склянки сиропу агави
- кокосове масло - 1/3 склянки
- 1 щіпка солі
Підготовка стільниці:
Помістіть фініки в кухонний комбайн і добре їх подрібніть, поки вони не стануть пастою, а потім додайте мелений мигдаль, какао, сироп агави, спирт і добре перемішайте. Пресуйте склад у лоток зі знімним дном і залиште охолоджуватися.
Приготування крему:
Спочатку ми змішуємо кеш'ю, поки він не стане порошком, потім ми кладемо решту інгредієнтів у робота і добре перемішуємо, поки не отримаємо дрібний атласний крем. Кількість кави та сиропу агави можна регулювати відповідно до уподобань. Кава подрібнена в порошок, а кокосова олія плавиться в марині, якщо вона тверда. Кешью добре бути кремовим. Вилийте склад за прилавком і поставте торт у морозильну камеру на ніч або принаймні на 4 години. Його можна прикрасити кокосовим сиропом або кавовими зернами.