Сирий веганський пиріг з журавлиною та буряковим соком - простий та корисний
Сирий веганський пиріг з журавлиною та буряковим соком - це смачний, ароматний та корисний десерт, ідеально підходить для пісних днів та дієт. Це десерт, багатий клітковиною, антиоксидантами та вітамінами.
Інгредієнти стільниці
- 50 г волоських горіхів, гідратованих 4 години у воді
- 40 г гідратованих фініків 10 хвилин у воді, потім подрібнених
- 10г кокосового масла
Інгредієнти для журавлинного крему та соку буряка
- 1 добре спечений авокадо
- 130 г журавлини, зволоженої 4 години у воді
- 30г гідратованої журавлини в ромовій есенції, після чого ми нарізаємо їх на невеликі шматочки (з цієї журавлини видаляємо близько 10г цілої журавлини для прикраси)
- 4 чайні ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки поліфлорного меду
- 20 мл соку буряка (4 столові ложки)
- 90г кокосового масла
- кокосова стружка для прикраси
Спосіб приготування
Спочатку ми кладемо інгредієнти для стільниці в миску робота, потім змішуємо їх, і отриманий склад кладемо в піднос зі знімними стінками (діаметр 11 см), вистелений кокосовою стружкою.
Долонею натискайте склад, поки він не стане рівним.
Крем дуже простий у приготуванні. Спочатку розріжте авокадо навпіл і за допомогою чайної ложки видаліть серцевину шкірки, потім покладіть його в блендер, потім додайте лимонний сік, гідратовану журавлину (130 г), мед, сік буряка, розтоплене кокосове масло. Бейн Марі і змішати їх. Змішуючи, ми отримуємо дрібний крем, який кладемо в миску, і додаємо поверх нього журавлину, гідратовану в ромовій есенції, потім за допомогою пластикової лопатки змішуємо їх і ставимо отриманий склад за прилавок і рівномірно розподіляємо по всій поверхні лотка. Прикрасьте кокосовою стружкою, потім зверху покладіть харчову фольгу і поставте піддон у морозильну камеру на 1 годину 30 хвилин.
-
Через 1 годину 30 хвилин вийміть лоток із морозильної камери, потім видаліть харчову плівку та знімну стінку.
Прикрасьте торт кокосовою стружкою і цілою журавлиною, зволоженою в ромовій есенції.
