Сирний торт Tutti-Frutti Chef
інгредієнти
| 150 г. | Борошно |
| 100 г. | Фруктоза |
| 25 г. | Висушений кокос |
| 1 щіпка | сіль |
| 1 | Стручок (и) ванілі, м’якоть |
| 3 | Яйце (яйця) (розмір M) |
| 125 г. | вершкового масла |
| 2 скибочки/н | Ананас (дієта, консерви) |
| 3 половина | Персик (дієтичний, консервований) |
| 1 шт. | Порошок пудингу (ванільний, для діабетиків) |
| 200 г. | Кварк (нежирний кварк) |
| 200 г. | Маскарпоне |
| 150 г. | Вишні, без кісточок, свіжі або дієтичні консерви |
підготовка
Замісіть 125 г борошна, 40 г діабетичного підсолоджувача, висушений кокос, сіль, половину ванільної м’якоті, 1 яйце та 50 г вершкового масла у пластівцях, щоб утворилося гладке тісто. Накрийте кришкою та охолодіть протягом 30 хвилин.
Наріжте ананас і персики невеликими шматочками. Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні в коло розміром 28 см. Вистеліть нею змащену жирову форму (20 см), притисніть край тіста вниз. Колють кілька разів виделкою і ставлять у холодильник.
Змішайте решту яєць, залишок діабетичної солодкості, за винятком 1 чайної ложки (5 г), ванілі, вершкового масла, кварку та маскарпоне. Розмішайте порошок пудингу. Пороште консервовані фрукти та вишні рештою борошном і складіть у кварк. Розподіліть рівномірно по підлозі.
Випікайте при 175 градусах протягом 60-65 хвилин, можливо, накрийте наполовину. Дістаньте пиріг з духовки, негайно дістаньте його ножем з краю форми і дайте йому охолонути у формі. Вийміть з форми і посипте залишком діабетичної солодкості.
За штуку (з 10 штуками) приблизно 340 ккал, E 8 г, F 23 г, KH 29 г, 2,5 BE.
Плоди можна замінити іншими видами фруктів, придатних для діабету (свіжими або консервованими).