Скільки, і особливо, яку їжу нам брати на горі ЧАСТИНА 2; Сухий корм
Команда Dryfood 17/7/17
Свіжа їжа: вони підходять лише в тому випадку, якщо ви плануєте здійснити одноденний тур, максимум два. Можливо, тільки морква тримається довше. Однак смачні та поживні свіжі фрукти та овочі не рекомендуються для тривалої подорожі, оскільки вони важкі та важкі в приготуванні.
Зневоднені продукти є компактними, смачними та поживними, але вони більше підходять для швидких перекусів, ніж для їжі у всій своїй силі: щоб перекусити супом або другою стравою, потрібно мати час, терпіння та вміння готувати вдома.
Продукти швидкого приготування (макарони, локшина, рис, супи тощо) легкі та мають приємний смак, але наповнені штучними харчовими добавками (від підсилювачів смаку до барвників) і не забезпечують енергією, необхідною для тривалої діяльності.
Ліофілізовані продукти є найбільш зручними. Дуже легкі, повні поживних речовин і з тим самим смаком, що і домашня їжа (або навіть краще), вони мають один недолік: ціна, вища за інші типи гірських страв.
Консерви слід брати в гірський рюкзак лише в тому випадку, якщо похід, в якому ми йдемо, нетривалий. Якими б смачними вони не були, банки занадто важать і занадто великі для гірської подорожі.
Спеції легко носити з собою (вони поміщаються в кишені рюкзака) і можуть скуштувати менш апетитні страви. Ми не повинні бути витонченими, але перець, сіль, часниковий порошок, чебрець або кориця завжди вітаються.
Фруктові смузі - це смачна альтернатива їжі та джерело енергії, на яке варто звернути увагу. Що ще важливіше, деякі з них наповнені мутавітамінами, мінералами та білками. Для гір вибирайте порошкові коктейлі та фруктові смузі.
Як виглядає ідеальне гірське меню
Сніданок
Залежно від харчових звичок кожного, на гірській стежці, сніданок може складатися або з швидкої та надзвичайно простої закуски (протеїновий батончик, наприклад), або із звичайної трапези зі злаками, омлетом, ковбасою та кавою.
Рекомендації: крупи з молоком, омлет, енергетичні батончики, фруктовий смузі, кава, молоко, печиво.
Обід
Якщо ви не хочете регулярно їсти триразове харчування, ви можете перетворити свій обід на довшу серію закусок (яловича яловичина, сухофрукти, горіхи та фундук, батончики, печиво). Якщо, однак, ви хочете і маєте де зупинитися, виберіть страву, яку легко приготувати і яка вам важко не впаде.
Рекомендації: супи, вегетаріанські страви
Вечеря
На горі вечеря - нагорода за день виснажливих зусиль. Навіть якщо ви сидите на дієті, не слід стримуватися, оскільки щоденне споживання калорій дозволяє вам потурати. Виберіть основну страву та десерт, милуючись пейзажем та розраховуючи наступний день маршруту.
Рекомендації: паелья, макарони, рагу, пудинг, сирний торт