Скільки їжі щороку викидають румуни
Автор: CAPITAL/Дата публікації: 12.07.2012 12:12
Румуни щороку викидають 1,85 мільйона тонн їжі, що становить 97,5 кілограма їжі на кожного румуна, тоді як на європейському рівні щорічно втрачається близько 90 мільйонів тонн їжі або 180 кілограмів на одного жителя.
У зв’язку з цим Міністерство сільського господарства розпочинає у партнерстві з Національною асоціацією захисту прав споживачів та просування програм та стратегій в Румунії (ANPCPPSR) кампанію з просвітництва та інформування споживачів щодо скорочення харчових відходів відповідно до європейської практики, яка дозволить здійснюється протягом 2013 року.
"Ми розпочали цю кампанію разом з цими організаціями щодо зменшення харчових відходів, і на наступному етапі до нас приєднається Міністерство внутрішніх справ, щоб надіслати повідомлення до ратуш або окружних рад. Така кампанія існує лише в шести інших штатах "Кампанія базується на пропозиції ЄС, щоб 2014 рік став роком боротьби з відходами сільськогосподарської продукції", - заявив на прес-конференції державний секретар Міністерства сільського господарства Даніель Ботанойу.
Харчові відходи - це втрата натуральної або приготованої їжі під час або після їжі. Це часто спричинено неправильною упаковкою або зберіганням продуктів або відсутністю плану покупок.
"Ці відходи робляться на харчовому ланцюзі як раніше у вигляді свіжої сировини, так і пізніше, і згущують кількість відходів, які ми викидаємо. А в ресторані, коли їх бачать перед меню, румуни охоче замовляють більше, ніж вони можуть з'їсти: суп, стейк розміром з тарілку та всілякі смаколики, які привертають увагу до десерту. Покупки, ми любимо бачити повні кошики, навіть якщо нам не потрібно все, що ми вкладаємо в них, і коли ми голодні в магазині, ви, як правило, купуєте більше продуктів. Ось як 1,85 мільйона тонн їжі щороку потрапляє на сміття ", - сказав Ботанойу.
Дослідження Європейського Союзу підраховують, що домогосподарства відповідають за 42% загальної кількості харчових відходів, виробники продуктів харчування - 39%, роздрібні продавці - 5%, а сектор громадського харчування - 14% загальної кількості. Статистика показує, що 15% викинутої їжі навіть не вийнято з упаковки. За прогнозами, до 2020 року кількість викинутої їжі досягне 126 мільйонів тонн. Дослідження також показують, що в Азії та Африці харчові відходи складають лише 10-11 кілограмів на душу населення на рік.
Партнерство MADR з ANPCPPSR спрямоване на доступ споживачів до правильної інформації з метою зменшення харчових відходів, інформування та просвітництво румунського споживача про права та обов'язки в галузі кампанії, щоб вибір їжі здійснювався з повним знанням фактів.
Результат кампанії буде визначений шляхом публічного обговорення висновків та відгуків, отриманих під час кампанії, а також європейської практики на місцях.
За даними ФАО, у світі витрачається близько третини їжі для споживання людиною - близько 1,3 мільярда тонн на рік, тоді як понад мільярд людей живуть за межею бідності, з яких 79 мільйонів є громадянами Європи.
Джерело: Agerpres