Скільки калорій та поживних речовин містить рис
Рис культивується більше 10 000 років, будучи символом для деяких країн. Це дуже підходить, якщо ви хочете дотримуватися здорової дієти, оскільки вона має хороший харчовий баланс.
За даними LiveStrong, найпоширеніший тип, який подають у ресторанах, - білий, з приблизно 243 калоріями на чашку. Коричневий, який переробляється набагато менше, оскільки його лише очищають, містить 218 калорій на однакову кількість.
Рис містить більше вуглеводів, ніж білок, саме тому найкраще уникати людей, які сидять на низьковуглеводній дієті. Чашка вареного білого рису містить 53 грами вуглеводів, 4 грами білка і 0 жирів. У ньому також менше 1 грама клітковини.
Стільки ж коричневого рису містить 46 грамів вуглеводів, 5 грамів білка, 2 грами жиру та 4 грами клітковини.
Навіть у випадку з вітамінами та мінералами білий та коричневий рис не мають однакових значень, оскільки перший переробляється, а це означає, що ці елементи значною мірою втрачаються.
Порція білого рису забезпечує приблизно п'яту частину добової потреби ніацину та чверть фолієвої кислоти, необхідної 30-річній жінці, тоді як коричневий забезпечує, крім білого, чверть потреби щодня магнію, але також невелика кількість міді, заліза та вітамінів групи В.