Скільки калорій у хлібі
Хліб є важливим джерелом енергії. Це тому, що він містить багато вуглеводів, трохи білка і мало жиру. Ці макроелементи забезпечують нас енергією, яка виражається в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж). Вуглеводи та білки забезпечують по 4 ккал на грам. У свою чергу ліпіди забезпечують 9 ккал на грам. Шматочок хліба містить приблизно 13 грамів вуглеводів, 3 грами білка та 1 грам жиру.
60-80% калорій у хлібі надходять з вуглеводів. Залежно від виду хліба, решта калорій надходить з білка (15-20%) та жиру (5-20%). Той факт, що більша частина калорій у хлібі надходить із вуглеводів - це добре. Дійсно, Вища рада охорони здоров’я рекомендує, щоб калорії з щоденного раціону надходили з вуглеводів, щонайменше, на 55%. Для інформації скибочка (32 г) білого хліба містить в середньому 87 ккал, скибочку сірого хліба 77 ккал, скибочку цільнозернового хліба 77 ккал і скибочку багатозернового хліба 76 ккал. Отже, калорійність страви на основі хліба дуже сильно залежить від обраного вами наповнення.