Скільки калорій в цукровому пирозі блог
Цукровий пиріг і калорії - це два слова, які добре поєднуються. Цей типовий десерт з півночі Франції не рекомендується дотримуватися дієт.
Харчова цінність та рецепт цукрового пирога
Пірог - це не легка їжа, насправді на 100 г припадає 460-480 ккал. Розподіл поживних речовин такий: 9г білка, 18 г ліпідів у тому числі 10 ненасичених жирних кислот, 60г вуглеводів, 1г солі та 0,6 г клітковини. Він приносить велику кількість цукру в організм.
Готується в два етапи, спочатку тісто, а потім начинка. Для тіста, круглого та плоского, схожого на тістечко, потрібно борошно, хлібопекарські дріжджі, сіль, масло і молоко.
Для гарніру додайте вергуз, основний інгредієнт, яйця, збите молоко та ручки вершкового масла, які ставлять перед тим, як поставити в духовку на 30 хвилин. З термоміксом це легко зробити і прямо, багато рецептів можна знайти в Інтернеті.
Альтернативи цукровому пирогу
Існують варіації північного цукрового пирога. У шампанському Ardenne ми знаходимо цукрові млинці, в Рон-Альпах, Брессане або млинці Перуджа, приправлені лимоном. У Квебеку, кленовий сироп а пекан можна використовувати як гарнір замість цукру.
Існує також веганський рецепт де рослинна олія та молоко (кокосове масло, ріпак, оливкова і соєве молоко, рис, спельта) і крохмаль (кукурудза або марант) замінюють масло і яйця. Пиріг зберігає свій пікантний і солодкий смак, як по-старому. Однак воно не стає легшим за калоріями.
Походження цукрового пирога
Кажуть, що походженням цієї знаменитої випічки з північного сходу Франції, Бельгії та Квебеку є пиріг, виготовлений із кремом з Пікардії. Після революції розвивалася цукрова промисловість.
Сировина вже не може надходити з Америки з наполеонівською блокадою, тростинний цукор замінили буряковим, на півночі називають цукровим або коричневим цукром. Спочатку його вживали особливо взимку, щоб протистояти холоду. "Пиріг" насолоджуйтесь з друзями чи родиною за кавою або цикорій. Його легко знайти в пекарнях та супермаркетах.
Цукровий пиріг - це калорійний десерт, як і багато десертів. Це зручно для користування і споживається економно.