Скільки калорій в насінні коріандру в блозі
Використовується з античності для заправки страв, кінза - одна з популярних ароматичних трав. І якщо ми цінуємо його свіже листя, насіння також знаходить багато користі на кухні.
Їх єдиний недолік: їх калорій. З майже 300 ккал на 100 грам, насіння коріандру насправді не є легкими. Але з огляду на невелику кількість, яку ми споживаємо, чи справді воно того варте? ?
Калорії: чи товстять насіння коріандру? ?
У звичайній кількості, насіння коріандру навряд чи матиме якийсь негативний вплив на вашу фігуру, навіть якщо ви споживаєте його дуже часто. Тож якщо ви цінуєте їхні свіжі аромати, не позбавляйте їх під приводом, що вони калорійні !
Крім того, використовуйте насіння коріандру для ароматизації своїх страв може допомогти вам зменшити вживання солі, надмірно підсилювач смаку: ви таким чином обмежите затримку води, яка є фактором збільшення ваги, захищаючи своє здоров'я.
Використання насіння коріандру в кулінарії
Щоб насолодитися чеснотами та смаком насіння коріандру на кухні, ось кілька практичних порад:
- Універсальний, насіння коріандру додають чудовий аромат маринованим корнішонам, креветки, біле м’ясо, рецепти смаженої свинини або риби.
- Щоб насіння коріандру звільнили всі свої смакові якості, їх потрібно подрібнити за допомогою млина. Потім додайте до своєї страви, бажано в кінці приготування.
- Але ви також можете швидко нагріти насіння коріандру, залишити цілими на сковороді. Тільки будьте обережні, щоб не дати їм згоріти !
Користь насіння коріандру для здоров’я ?
Союзники травлення, насіння коріандру допомагають обмежити здуття живота і метеоризм. Вживаючи у формі трав’яного чаю, вони навіть матимуть дію проти спазмів у шлунку.
Крім того, насіння коріандру мають користь для здоров'я завдяки своїм антиоксидантам: хоча вони менш численні, ніж у листі рослини, останні, навпаки, містять флавоноїди (антиоксиданти в зеленому чаї!).
Нарешті, насіння коріандру мають цікаву харчову цінність: багатий вітамінами та залізом, вони також забезпечують, серед інших мінералів, магній. До того ж вони довговічні і дуже недорогі. Натомість вибирайте органічне насіння, щоб отримати максимальну користь.
І якщо досвід вас спокушає, вибирайте пророщені насіння: вони будуть лише більш поживними.
Якщо вам подобається смак, насіння коріандру вітаються у вашому меню, навіть якщо ви сидите на дієті. ! Незважаючи на калорійність, вони не зроблять вас товстим.